Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического (контроля) надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 31.01.2025 территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Ачинске получены сведения о признаках нарушений обязательных требований, содержащиеся в обращении № 1426/Ж-2025 от 31.01.2025 с жалобой на реализацию самостоятельно расфасованного торговой организацией сыра «Топленое молочко» 45% с признаками порчи (горечь), реализацию кондитерских изделий «Эклеры. Крем-брюле», ТМ «Мирель» в пластиковых контейнерах, срок хранения которых после разморозки составляет 4-5 часов, при этом отсутствуют сведения о дате и времени разморозки продукта в дискаунтере «Хороший», расположенном по адресу: Красноярский край, г. Назарово, ул. Арбузова, 82. На основании полученного обращения проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия с контролируемым лицом – выездное обследование, в ходе которого установлено, что факты, указанные в обращении, частично подтвердились. При проведении выездного обследования установлено нарушение чч. 4.1, 4.6 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», пп. 7, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - маркировка упакованной пищевой продукции не содержит сведения о дате изготовления пищевой продукции (разморозки замороженного кондитерского изделия) с указанием числа, месяца, года при сроке годности от 72 часов до трех месяцев (срок хранения пирожного после разморозки 7 суток), а именно: на момент проведения осмотра в холодильном помещении дискаунтера «Хороший» установлена реализация кондитерского изделия – пирожного «Эклеры с крем-брюле» ТМ MIREL, при температуре + 6 град. С, т.е. размороженного. На этикетке, размещенной на пластиковой упаковке пирожного, имеется информация о том, что продукт замороженный, требует разморозки при температуре +2+6 град.С в течение 4-5 часов, срок годности – 7 суток с момента разморозки. На момент осмотра место для наклейки стикера размораживания пусто, информация о дате и времени размораживания кондитерского изделия на упаковке отсутствует. Таким образом, при хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности, установленные изготовителем, обеспечивающие соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Также обращение содержит признаки нарушения п. 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - продавец не осуществляет процессы хранения и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно: обращение содержит сведения о том, что потребителем приобретён молочный продукт - сыр «Топленое молочко» 45%, самостоятельно расфасованный торговой организацией, с признаками порчи (горечь). Т.е. получены сведения о наличии в действии (бездействии) ООО ТС «Командор» признаков нарушения законодательства о техническом регулировании, выразившегося в нарушении продавцом требований технического регламента. Указанные действия (бездействие) ООО ТС «Командор» приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - чч. 4.1, 4.6 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 1 ст. 10, пп. 7, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" объявляется настоящее предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагается ООО ТС «Командор» при реализации пищевых продуктов усилить контроль за соблюдением требований к маркировке пищевой продукции, соблюдению условий и сроков годности при хранении и реализации пищевой продукции. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу: https://www.rospotrebnadzor.ru/region/samoobsledovanie.php