РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРЯТСКОЕ ГЕОЛОГОРАЗВЕДОЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ"
№24250041000117682035

🔢 ИНН:
7730679518
🆔 ОГРН:
1137746041168
📍 Адрес:
663330, Красноярский край, г. Норильск, ул. Полярная, д 3, квартира 71
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.04.2025

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРЯТСКОЕ ГЕОЛОГОРАЗВЕДОЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ" (ИНН: 7730679518) , адрес: 663330, Красноярский край, г. Норильск, ул. Полярная, д 3, квартира 71

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю
Регион:
Красноярский край

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7730679518
ОГРН проверяемого лица 1137746041168
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БУРЯТСКОЕ ГЕОЛОГОРАЗВЕДОЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 663330, Красноярский край, г. Норильск, ул. Полярная, д 3, квартира 71

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шарафиева Виктория Азатовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Першин Андрей Юрьевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате предостережение объявлено по признакам нарушений
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При рассмотрении обращений вх. № 3227/Ж-2025 от 05.03.2025, вх. № 3483/Ж-2025 от 10.03.2025, с информацией о том, что по адресу: Красноярский край, г. Норильск, ул. Полярная, д. 3, жилое помещение 71, оказываются услуги общественного питания с нарушением санитарных норм, установлено: в жилой квартире, расположенной по адресу: г. Норильск, ул. Полярная, д. 3, кв. 71, обществом с ограниченной ответственностью «Бурятское геологоразведочное предприятие» (далее - ООО «БГРП») предоставляются услуги общественного питания сотрудникам ООО «БГРП», работающих вахтовым методом.27.03.2025 при осмотре жилого помещения, установлено: ООО «БГРП» занимает помещения жилой квартиры № 71 на основании договора аренды жилого помещения от 20.12.2024 г., в соответствии с п. 1.5 которого – жилое помещение передается гр. Уваровой Е.В. в аренду для проживания сотрудников Арендатора (ООО «БГРП»). Однако, в квартире состоящей из двух комнат, одна из которых оборудована под обеденный зал, кухни, санузла, коридора и подсобного помещения, использующегося как склад пищевых продуктов, предоставляются услуги общественного питания, имеющие признаки нарушений обязательных требований, выражающихся в следующем: - ввиду того, что жилая квартира не имеет цехового деления не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала; - использующийся в процессе изготовления пищевой продукции инвентарь (гастроемкости, кастрюли, разделочные доски, ножи, сковороды, пластиковые ведра), производственные столы, не имеют маркировки в зависимости от их назначения; - холодильное оборудование, находящееся в квартире и использующееся для хранения пищевой продукции, не имеет маркировки в зависимости от вида продукции (готовая продукция, сырая продукция) и наименования хранящихся продуктов (мясная, молочная); - в холодильниках отсутствуют контрольные термометры для определения температуры воздуха в целях соблюдения условий хранения пищевых продуктов; на складе хранения бакалейных товаров отсутствует прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха; - на складе хранение пищевых продуктов: крупы, макаронные изделия, овощи, осуществляется в картонных коробках на полу; - картофель свежий хранится в картонной коробке на полу в коридоре; - в холодильном ларе нарушаются условия товарного соседства, так сырая продукция хранится совместно с готовой продукцией (сырая курица совместно, сырое мясо совместно с заготовками: вареные крупы, пюре картофельное вареное); - находящаяся на хранении пищевая продукция в холодильном оборудовании, на складе, не имеет обязательной маркировки об изготовителе, о сроках годности, об условиях хранения (овощи, фрукты, котлеты мороженые расфасованные, крупы, горчица, сыр твердый, хлеб); - в холодильнике осуществляется хранение молочных сосисок срок годности которых истек 21.03.2025; в этом же холодильнике хранятся готовые блюда: салат заправленный майонезом, яйца вареные, которые не имеют маркировочных ярлыков с информацией о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения; - ООО «БГРП» не ведется документация необходимая для предприятий общественного питания, так, не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), отсутствуют журналы (входного контроля пищевой продукции, бракеража готовой продукции, журнал здоровья, журналы текущих, генеральных уборок, журналы температурного режима холодильного оборудования, влажности воздуха в складском помещении), отсутствует ассортиментный перечень выпускаемой продукции; отсутствуют технологические документы, в том числе технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции, в соответствии с которыми должна изготавливаться пищевая продукция; отсутствует товаросопроводительная документация на имеющиеся пищевые продукты; документы на проведение дезинсекционных и дератизационных работ не представлены (отсутствуют), документы на вывоз отходов (ТБО и пищевых), не представлены (отсутствуют); дезинфицирующие средства и инструкции по их применению, не представлены; - имеются моющие и чистящие средства (комет, доместос, фэйри, азелит и др.) о применении которых данных нет, т.к. журналы не ведутся; чистящее средство комет с истекшим сроком годности; - мойка кухонной и столовой посуды, мытье рук осуществляется посредством одной раковины установленной на кухне; - имеющийся уборочный инвентарь (швабра, тряпка) не имеет маркировки в зависимости от вида уборочных работ и помещений; - автономная вентиляция в квартире не предусмотрена, и осуществляется посредством внутристенных каналов и открывания оконных форточек; - сбор отходов осуществляется на кухне в немаркированное ведро без крышки, которое выносится в общий мусорный контейнер многоквартирного дома; - доставка пищевых продуктов в квартиру осуществляется кладовщиком при помощи транспортного средства – автомобиля марки «ВАЗ Патриот», которое также используется для иных целей; дезинфекция ТС не производится; - личные медицинские книжки с данными о пройденном медицинском осмотре, данными о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, о проведенной вакцинопрофилактики на двух кладовщиков: Мироненко К.В., Пахеева М.Ю., на повара: Доржиеву С.С. на момент осмотра, не представлены; - помимо инвентаря и оборудования использующегося в целях изготовления пищевой продукции в квартире имеются предметы, не связанные с изготовлением пищевой продукции, в том числе комната, предназначенная для проживания повара.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой