|
Значение |
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Богучанском районе поступило обращение (вх. № 14164/ж-2025 от 13.10.2025) в отношении ООО «ТС Командор», осуществляющего деятельность в дискаунтере «Хороший», расположенном по адресу: 663431, Красноярский край, Богучанский район, с. Богучаны, ул. Юности, д. 3.
Из существа поступивших обращений установлено, что в дискаунтере «Хороший» осуществляется продажа пищевой продукции (окорок без кости охлажденный, лопатка без кости охлажденная дата выработки 24.09.2025, годен до 09.10.2025, изготовитель АО "СИБАГРО") с изменениями органолептических показателей (мясо тухлое со слов покупателя); наличие мух в магазине.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
статьи 10. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации:
- изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
статьи 17. Требования к процессам хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции:
- перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия - в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции;
- при использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции, либо пищевой продукции и иных грузов, необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции;
- грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции;
- при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;
- при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.
2) Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
статьи 11. Обязанности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
- выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
- разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;
- обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
- осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
статьи 15. Санитарно-эпидемиологические требования к пищевым продуктам, пищевым добавкам, продовольственному сырью, а также контактирующим с ними материалам и изделиям и технологиям их производства:
- пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие;
- пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям.
3) СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию".
Глава VIII. Требования к условиям реализации пищевой продукции:
- п. 8.1 при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем;
- не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.
Глава X. Требования к содержанию территории, помещений, инвентаря и оборудования:
- п. 10.8 в помещениях торговых объектов не должно быть насекомых и грызунов.
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
1) В организации розничной торговли дискаунтере «Хороший» ООО «ТС «Командор», расположенном по адресу: Красноярский край, Богучанский район, с. Богучаны, ул. Юности, 3, обеспечить реализацию пищевой продукции, соответствующей требованиям технических регламентов.
2) Организовать соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции.
3) Не допускать в помещениях торговых объектов наличие насекомых и грызунов.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1100. |