Проверка Букин Алексей Сергеевич
№24250881000016907456

🔢 ИНН:	242303250420
🆔 ОГРН:	315246800041118
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	14.01.2025

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Букин Алексей Сергеевич (ИНН: 242303250420)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	242303250420
ОГРН проверяемого лица	315246800041118
Наименование проверочного листа	Букин Алексей Сергеевич
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47.11
Наименование проверочного листа	Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по обороту товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Фурман Галина Анатольевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	ЗАДАНИЕ на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 13.01.2025 № 20-046/2025/З
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 14 » 01 2025 г. № 60-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ИП Букина А.С. Архипов Андрей Владимирович оформил транзакции переработка/производство: 1. от 27.12.2024 № 9947880954, согласно которой из сырья: - Филе с кожей грудки куриной, глубокозамороженное Полуфабрикат натуральный куриный - 270 кг; - Бедро бескостное куриное глубокозамороженное. Полуфабрикат натуральный куриный - 210 кг; - Бедро бескостное куриное глубокозамороженное. Полуфабрикат натуральный куриный - 120 кг. Выработано: - Фарш «Куриный» глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный - 223 кг. Оформлен производственный сертификат от 27.12.2024 № 27260237752 дата выработки продукции: 25.10.2024, срок годности до 20.12.2025 2. от 13.01.2025 № 10017365584, согласно которой из сырья: - Фарш «Куриный» глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный – 63,5 кг. Согласно производственного сертификата от 27.12.2024 № 27260237752 дата выработки продукции: 25.10.2024, срок годности до 20.12.2025; - Бедро бескостное куриное глубокозамороженное. Полуфабрикат натуральный куриный. – 122,1 кг; - Филе грудки куриной замороженное, фасованное, вакуумная упаковка. Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров бескостный - 100 кг; - Филе с кожей грудки куриной, глубокозамороженное Полуфабрикат натуральный куриный. – 72,2 кг; - Обрезь мякоть ЦБ «Халяль» монолит зам – 37,3 кг; - Обрезь свиная мясная замороженная. Мелкокусковой бескостный полуфабрикат – 99,78 кг; - Обрезь свиная жилованная замороженная. Субпродукт мякотный - 80 кг. Выработано: - Фарш «Столичный», глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный - 601 кг. Согласно производственного сертификата от 13.01.2025 № 27439828522 вид продукции: готовые мясные продукты. Дата выработки продукции: 08.01.2025, срок годности до 03.01.2026. Далее уполномоченное лицо ИП Букина А.С. Архипов А.В. на выработанную продукцию весом 601 кг оформил транспортный ВСД от 13.01.2025 № 27439838395 в адрес ООО «Гобис» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, Комсомольская ул., д. 1А, стр. стр.2) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ИП Букина А.С. Архипов А.В. при оформлении производственных транзакций производство/переработка: 1. указал нелогичную дату выработки продукции: фарш «Куриный» глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный (транзакция от 27.12.2024, а дату выработанной продукции указал 25.10.2024); 2. указал нелогичный вид выработанной продукции относительно использованного сырья (в наименовании выработанной продукции не указано наличие мяса свинины), 3. продлил срок годности фарша глубокозамороженного, полуфабриката из мяса птицы рубленный с 20.12.2025 до 03.01.2026, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, индивидуальным предпринимателем Букиным А.С. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 14 » 01 2025 г. № 60-040/2025 При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее: уполномоченное лицо ИП Букина А.С. Архипов Андрей Владимирович оформил транзакции переработка/производство: 1. от 27.12.2024 № 9947880954, согласно которой из сырья: - Филе с кожей грудки куриной, глубокозамороженное Полуфабрикат натуральный куриный - 270 кг; - Бедро бескостное куриное глубокозамороженное. Полуфабрикат натуральный куриный - 210 кг; - Бедро бескостное куриное глубокозамороженное. Полуфабрикат натуральный куриный - 120 кг. Выработано: - Фарш «Куриный» глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный - 223 кг. Оформлен производственный сертификат от 27.12.2024 № 27260237752 дата выработки продукции: 25.10.2024, срок годности до 20.12.2025 2. от 13.01.2025 № 10017365584, согласно которой из сырья: - Фарш «Куриный» глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный – 63,5 кг. Согласно производственного сертификата от 27.12.2024 № 27260237752 дата выработки продукции: 25.10.2024, срок годности до 20.12.2025; - Бедро бескостное куриное глубокозамороженное. Полуфабрикат натуральный куриный. – 122,1 кг; - Филе грудки куриной замороженное, фасованное, вакуумная упаковка. Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров бескостный - 100 кг; - Филе с кожей грудки куриной, глубокозамороженное Полуфабрикат натуральный куриный. – 72,2 кг; - Обрезь мякоть ЦБ «Халяль» монолит зам – 37,3 кг; - Обрезь свиная мясная замороженная. Мелкокусковой бескостный полуфабрикат – 99,78 кг; - Обрезь свиная жилованная замороженная. Субпродукт мякотный - 80 кг. Выработано: - Фарш «Столичный», глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный - 601 кг. Согласно производственного сертификата от 13.01.2025 № 27439828522 вид продукции: готовые мясные продукты. Дата выработки продукции: 08.01.2025, срок годности до 03.01.2026. Далее уполномоченное лицо ИП Букина А.С. Архипов А.В. на выработанную продукцию весом 601 кг оформил транспортный ВСД от 13.01.2025 № 27439838395 в адрес ООО «Гобис» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, Комсомольская ул., д. 1А, стр. стр.2) с целью реализации в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ИП Букина А.С. Архипов А.В. при оформлении производственных транзакций производство/переработка: 1. указал нелогичную дату выработки продукции: фарш «Куриный» глубокозамороженный. Полуфабрикат из мяса птицы рубленный (транзакция от 27.12.2024, а дату выработанной продукции указал 25.10.2024); 2. указал нелогичный вид выработанной продукции относительно использованного сырья (в наименовании выработанной продукции не указано наличие мяса свинины), 3. продлил срок годности фарша глубокозамороженного, полуфабриката из мяса птицы рубленный с 20.12.2025 до 03.01.2026, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, индивидуальным предпринимателем Букиным А.С. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка Букин Алексей Сергеевич №24250881000016907456