|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от « 27 » января 2025 г. № 063-050
1. Общества с ограниченной ответственностью «Вкус» ИНН 1901059548,
ОГРН 1031900526790.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 24.01.2025 № 058-050), установлено следующее.
В Управление через ФГИС «Сирано» поступили результаты лабораторных исследований, проведенных Красноярским филиалом ФГБУ «ЦОК АПК» (срочный отчет ФГИС «СИРАНО» от 20.01.2025 № 16(26) (далее по тексту – срочный отчет)), в пробе, отобранной от мясной продукции - полуфабрикат рубленный из мяса птицы, неформованный замороженный «Фарш куриный», СТО 390080995-015-2024 обнаружено наличие патогенных микроорганизмов - Listeria monocytogenes (значение нормативное – в 25 г не допускается, установленное значение – в 25 г обнаружено).
Производителем мясной продукции, а также заказчиком исследований, согласно срочному отчету продукции является: ООО «Вкусно» (ИНН 1901059548) место нахождения и место отбора проб: Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, квартал 8, здание 6/1.
Проба направлена ООО «Вкусно» для исследования в испытательную лабораторию 09.01.2025.
Согласно выписке из ОГРН ООО «Вкусно основной вид деятельности: производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (ОКВЭД 10.13).
Посредством анализа информации, размещенной в ФГИС «Цербер» (информационная система регистрации хозяйствующих субъектов) хозяйствующий субъект ООО «Вкусно» (ИНН 1901059548) зарегистрирован, по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Квартал 8, здание 6/1 зарегистрирована поднадзорная площадка ООО «Вкусно», номер в реестре: RU24:77015145, вид объекта - предприятия/организации розничной торговли, осуществляющие реализацию животноводческой продукции.
Согласно информации ФГИС «Меркурий» в журнале входной продукции за период с 14.11.2024 (даты выработки фарша, поступившего в ООО «Вкусно» по ВСД от 10.12.2024 № 27002406889 по 09.01.2025 (даты направления пробы фарша куриного на исследование) продукция мяса птицы фарш на остатках 0 (ноль); отсутствуют производственный ветеринарный сертификат и входящие ветеринарные сопроводительные документы на мясную продукцию - полуфабрикат рубленный из мяса птицы, неформованный замороженный «Фарш куриный», СТО 390080995-015-2024.
На основании вышеизложенного, в действиях (бездействиях) изготовителя и продавца – ООО «Вкусно» усматриваются признаки нарушения обязательных требований действующего законодательства РФ в непринятии изготовителем и продавцом всех необходимых мер, чтобы процесс производства полуфабриката рубленного из мяса птицы, неформованного замороженного «Фарш куриный» был стабильным и обеспечивал его соответствие обязательным требованиям Технических регламентов.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ООО «Вкус» ИНН 1901059548, ОГРН 1031900526790, адрес юридического лица: 662520, Красноярский край, м.р-н Березовский, г.п. поселок Березовка, пгт. Березовка,
кв-л 8, зд.6/1, принять меры по обеспечению соблюдения требований законодательства
в сфере федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) при обращении мясной продукции - полуфабрикат рубленный из мяса птицы, неформованный замороженный «Фарш куриный» СТО 390080995-015-2024, а именно:
- осуществлять обращение (производство, реализацию) мясной продукции - полуфабрикат рубленный из мяса птицы, неформованный замороженный «Фарш куриный» СТО 390080995-015-2024, соответствующего установленным требованиям безопасности по микробиологическим показателям (не допускается наличие в 25 г исследуемого образца Listeria monocytogenes) в соответствии с требованиями п. 1, ст. 7 гл. 2 ТР ТС 021/2011
«О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, п. 17, п. 18, п. 23, п. 64, приложение 1 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110, ч. 2 ст. 3, ч. 1 ст. 15 Федерального закона
от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- обеспечить оборот продукции (полуфабрикат рубленный из мяса птицы, неформованный замороженный «Фарш куриный» СТО 390080995-015-2024) при наличии ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в соответствии с требованиями абз. 1, 8 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1
«О ветеринарии», п. 2, п. 3, п. 7 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (приложение № 1), утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, в том числе при производстве продукции
в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). |
