Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 31 » 01 2025 г. № 145-040/2025 30.01.2025 05:47:06 уполномоченным лицом предприятия: ИП Андриевский Валерий Владимирович, адрес регистрации: 660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А – Веревкиной Анастасией Владимировной оформлена транзакция переработка/производство № 10100424628, при просмотре транзакции, установлено отсутствие информации о сырье, из которого предприятием выработана продукция: Филе пелядь пф - 3,49 кг, Филе сига пф - 1,436 кг, Филе хариуса мало-соленое пф - 2,576 кг, а также отсутствие необходимого колиства сырья из которого предприятием выработана продукция: Муксун на коже пф - 7,872 кг, Муксун на сугудай пф - 1,378 кг. В разделе транзакции «Сырье», зафиксирована информация о рыбной продукции: КАЛЬМАР КОМАНДОРСКИЙ ТУШКА С КОЖИЦЕЙ С ХИТИНОВОЙ ПЛАСТИНОЙ МОРОЖЕНАЯ ГЛАЗИРОВАННАЯ - 85 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция. Кета тихоокеанская потрошеная обезглавленная мороженая глазированная. ТУ 10.20.13-001-28396057-2020 - 35 кг, Мороженая пищевая рыбная продукция. НЕРКА дальневосточная (т/о) потр. БГ мороженая блочного замораживания глазированная - 22 кг, муксун мороженый глазированный - 3 кг, форель п/б/г мороженая (TR 61-0026) - 15 кг, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. В сопровождении транспортных эВСД выработанная предприятием продукция направлена в торговую сеть, так например 30.01.2025 09:48:10 МСК+4 на продукцию Филе хариуса мало-соленое пф в количестве 2,576 кг, производства: ИП Андриевский Валерий Владимирович (660135, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7А), дата выработки 30.01.2025, годен до 01.03.2025, оформлен транспортный эВСД форма № 4 № 27684411006 от отправителя: Андриевский Валерий Владимирович, ИНН: 246319511107 в адрес получателя: ООО "Хаус" ресторан "Хоум" (Bistrot de Luxe Home) (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Красной Армии ул., д. 16а), с целью реализация в пищу людям. Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Веревкина Анастасия Владимировна является уполномоченным лицом ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646). В итоге, уполномоченным лицом ИП Андриевский В.В., ИНН: 246319511107 - Веревкиной Анастасией Владимировной, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции. Таким образом, ИП Андриевским В.В., осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.