|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 03 » 03 2025 г. № 319-040/2025
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено следующее:
уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина Анастасия Владимировна оформила транзакцию переработка/производство от 05.02.2025 № 10127252134, согласно которой из сырья:
- Кальмар командорский тушка с кожицей хитиновой пластиной мороженая глазированная – 50 кг;
- Мороженая пищевая рыбная продукция. НЕРКА дальневосточная (т/о) потр. БГ мороженая блочного замораживания глазированная - 8 кг;
- Пелядь мороженая глазированная - 3 кг;
- Форель п/б/г мороженая (TR 61-0026) - 10 кг.
Выработано:
- Форель на коже МС пф - 3,668 кг;
- Филе форели х/к пф - 1,03 кг;
- Кальмар фритте пф - 11,016 кг;
- Филе пелядь пф - 14,482 кг;
- Котлеты из щуки пф - 10 кг, оформлен производственный сертификат № 27767518269;
- Нерка филе малосольное пф - 1,418 кг
- Муксун на коже пф - 4,208 кг, оформлен производственный сертификат № 27767518274;
- Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 1,8 кг, оформлен производственный сертификат № 27767518275;
- Тефтели из щуки пф - 4,02 кг, оформлен производственный сертификат № 27767518276;
- Кальмар тушка очищенный пф - 11,464 кг;
- Кальмар очищенный отварной пф - 3,936 кг;
- Филе хариуса мало-соленое пф - 4,516 кг, оформлен производственный сертификат № 27767518287;
- Филе кеты с/м пф - 13,882 кг, оформлен производственный сертификат № 27767518288;
- Филе муксуна пф - 5,096 кг, оформлен производственный сертификат № 27767518290.
Далее уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина А.В. на выработанную продукцию «Филе муксуна пф» оформила транспортные ВСД в адрес ООО «Бро» (РФ, Красноярский край, г. Красноярск, Мира пр-кт, д. 91, 49, ПАПА'S beer garage) с целью реализации в пищу людям: от 11.02.2025
№ 27854871735, от 16.02.2025 № 27925125619.
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Верёвкина А.В. при оформлении производственных транзакций производство/переработка не указала информацию об использованном сырье для вырабатываемой продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
Таким образом, индивидуальным предпринимателем Андриевским В.В. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |