|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от « 15 » 09 2025 г. № 1192- 040/2025
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ "НОРИЛЬСКИЙ", ИНН 2457068160, ОГРН 1092457001163.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
08.09.2025 13:27:00 уполномоченным лицом предприятия: ООО "Мясоперерабатывающий комбинат "Норильский", адрес регистрации: 663305, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, 50 лет Октября ул., д. 14 - Рахмангуловой Натальей Владимировной, оформлена транзакция переработка/производство № 11087774485, при просмотре транзакции установлено отсутствие сырья из которого предприятием выработана продукция: Сырокопченая колбаса "Таймырская"полусухая,мясной продукт кат.Б - 4,6 кг, Сырокопченая колбаса "Таймырская"полусухая,мясной продукт кат.Б, в/у - 9,35 кг, Полярная в/к колсаса, мясной продукт кат.Б в/у - 8,2 кг, Оленья п/к колбаса, мясной продукт кат.В - 11,3 кг, Чипсы "Нямса" из оленины 0,150 гр.сыровяленый продукт - 14,25 кг, Чипсы "Нямса" пикантные из оленины 0,150 гр.сыровяленый продукт - 13,5 кг, Закуска к пиву из оленины (колбаски) в/у 0,200гр - 1 кг, Закуска к пиву из оленины (хворост) в\у 0,200 гр. - 5 кг, Юкола Оленина в\у 0,035 гр. - 0,35 кг, Колбаски "Тарея" с/к в/у 0,06 - 0,48 кг, Оленина прессованная с чесноком вареная, мясной продукт кат.Б в/у - 3,95 кг, Оленина прессованная с горчицей вареная, мясной продукт кат.Б в/у - 1,9 кг, Сырокопченая колбаса "Полярная"полусухая,мясной продукт кат.А - 4,5 кг Колбаски "Аякли" с/к в/у 0,06 - 0,3 кг, Юкола Оленина в\у 0,028 гр. - 0,14 кг, Чипсы из оленины с красным вином и прованскими травами в/у 0,02 - 1,4 кг
В разделе транзакции «Сырье» зафиксирована информация о продукции: Отруб свиной тазобедренный без голяшки бескостный, замороженный - 1340.498 кг, Полуфабрикаты из мяса птицы замороженные(цыплят-бройлеров) Филе - 2186.856 кг, Полуфабрикаты из мяса птицы замороженные(цыплят-бройлеров) Филе - 964 кг, Отруб свиной тазобедренный без голяшки бескостный, замороженный - 2107 кг, Грудинка свиная б/к н/ш (ИВР) замороженная. - 639 кг, Полуфабрикаты из мяса птицы (цыплят-бройлеров)замороженные - Тушка - 972.6 кг, Отруб свиной спинно-поясничный бескостный, замороженный - 1019 кг, Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров рубленые мясо цыпленка бройлера рубленое А5 зам - 2400 кг, П/ф натуральный из мяса индейки кусковой мясокостный, Гузка индейки. Замороженный - 285.815 кг, Полуфабрикаты из мяса кур натуральные. Крыло (2 фаланги) замороженное - 260 кг, Субпродукты свиные 2 категории (сердце) замороженные. - 339.9 кг, шпик хребтовой замороженный - 1890 кг, в связи с чем, невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции
В сопровождении транспортных эВСД выработанная предприятием продукция направлена в торговую сеть, так например 08.09.2025 17:41:11 МСК+4 на продукцию Сырокопченая колбаса "Таймырская"полусухая,мясной продукт кат.Б в количестве 3,85 кг, производства: ООО "Мясоперерабатывающий комбинат "Норильский" (663305, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, 50 лет Октября ул., д. 14), дата выработки 08.09.2025, годен до 06.03.2026, оформлена Ветеринарная справка. Форма № 4 № 30786770028 от отправителя: ООО "Мясоперерабатывающий комбинат "Норильский" (663305, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, 50 лет Октября ул., д. 14) в адрес получателя: ООО "Торговый дом "Улюктэ Плюс" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Котульского проезд, д. 21), с целью реализация в пищу людям.
Согласно ФГИС «Ветис.Паспорт» Рахмангулова Наталья Владимировна является уполномоченным лицом ООО "МПК "НОРИЛЬСКИЙ", ИНН 2457068160 с ролью «Пользователь» и правами доступа: уполномоченное лицо (Оформление ВСД на продукцию из Приказа МСХ РФ № 646).
В итоге, уполномоченным лицом ООО "МПК "НОРИЛЬСКИЙ", ИНН 2457068160 – Рахмангуловой Натальей Владимировной, путем оформления производственных транзакций переработка/производство, не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции.
Таким образом, ООО "МПК "НОРИЛЬСКИЙ" осуществлен выпуск в оборот продукции в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |