Предостережение:

• 07.04.2026 г. в Межрегиональное управление № 51 ФМБА России из Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю поступила информация, содержащая сведения о не соответствии молочной продукции требованиям нормативных документов по микробиологическим и физико-химическим показателям, а именно: масла сливочного крестьянское «Балахтинское раздолье» с м.д.ж. 72,5%, с датой изготовления 16.03.2026, отобранного в торговом объекте ООО «ТС Командор» (Красноярский край, Балахтинский район, пгт Балахта, ул. Мудрова, д.11), производства ООО «СМП-АГРО», что подтверждается протоколами лабораторных испытаний от 03.04.2026 № 24-24-10/04187-26, 06.04.2026 № 24-24-10/04186-26 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае», экспертными заключениями от 03.04.2026 № 2041, 06.04.2026 №№ 2081, 2083 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае». 1. По результатам экспертизы установлено, что отобранная проба (образец) пищевой продукции: масло сливочное крестьянское «Балахтинское раздолье» с м.д.ж. 72,5%03.04.2026 г. не соответствует ТРТС 033/2013, ТРТС 021/2011 ( протокол от 06.04.2026 г.№24-24-10/04187-26): - количество бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в 0,01 г - обнаружено, при величине допустимого уровня - «не допускается», что не соответствует требованиям п. 33 главы VII, приложения 8, таблицы VII ТРТС 033/2013, п. 1, п. 2 ст. 7 главы 2 ТРТС 021/2011. - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) — 7,8 х107 КОЕ/г, что в 780 раз выше величины допустимого уровня — не более 1х 105 КОЕ/г, что не соответствует требованиям п. 33 главы VII, приложения 8 , таблицы VII ТРТС 033/2013, п. 1 , п. 2 ст. 7 главы 2 ТРТС 021/2011. - количество дрожжей и плесени в сумме - более 150 х 101КОЕ/г, что на 50 КОЕ/г выше величины допустимого уровня - не более 100 в сумме, что не соответствует требованиям п. 30, 33 главы VII, приложения 8, таблицы VII ТРТС 033/2013, п. 1, п. 2 ст. 7 главы 2 ТРТС 021/2011. 2. По результатам экспертизы установлено, что отобранная проба (образец) пищевой продукции: масло сливочное крестьянское «Балахтинское раздолье» с м.д.ж. 72,5%03.04.2026 г. не соответствует ТРТС 029/2012 (протокол от 03.04.2026 г. №24-24-10/04187-26). В исследованном образце обнаружена сорбиновая кислота и ее соли, количество составило 963+135мг/кг, при величине допустимого уровня «не допускается», что не соответствует требованиям таблицы 4 прил. 12 ТРТС 029/2012; п. 17 ст. 7 ТР ТС 029/2012. Количество бензойной кислоты и ее солей составило: менее 20 мг/кг, при величине допустимого уровня - «не допускается», что не соответствует требованиям таблицы 4 прил. 12 ТРТС 029/2012.