Предостережение:

• При рассмотрении обращения гражданина (вх. № 49/Ж-2025 от 12.01.2026), содержащее информацию о том, что в магазине «Кракен», по адресу: 663330, Красноярский край, г. Норильск, ул. Комсомольская д. 46 А/1, «был приобретен краб, завернутый в пищевую пленку без дополнительной информации о сроке годности и дате производства»; провести проверку на наличие необходимой документации, подтверждающей происхождение реализуемой продукции; соответствие всей необходимой информации на упаковке; правильность температурного режима хранения продукции в холодильном оборудовании в соответствии с информацией на упаковке реализуемой продукции; наличие у продавца личной медицинской книжки. При проведении осмотра без взаимодействия с контролируемом лицом ИП Масимовым К.Ш. оглы, установлено, что по адресу: 663330, Красноярский край, г. Норильск, ул. Комсомольская д. 46 А/1 в данном магазине установлены холодильные вертикальные витрины, на полке которой осуществляется продажа краба, расфасованного в отсутствие потребителей и обернутого пищевой пленкой. Обязательная маркировка отсутствовала.         Также, в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений, у ИП Масимова К.Ш. оглы запрошены дополнительные сведения (исх. от 22.01.2026 г. № 24-06-01/02-80-2026). На основании представленных сведений (вхд. от 04.02.2026 г. 3 24-6100-2026) установлены факты: -отсутствия необходимой документации на указанную пищевую продукцию, сопровождаемой товаросопроводительной документацией, обеспечивающей её прослеживаемость; -хранения реализуемой продукции (краба) в холодильном оборудовании при температуре минус 12,4 градусов Цельсия при регламентируемой производителем температуры не выше минус 18 градусов Цельсия в соответствии с информацией на упаковке реализуемой продукции; -не проведения ежедневного контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях; -наличие у продавца данного магазина личной медицинской книжки с нарушением установленной периодичности прохождения периодического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.