Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): сведения о фактах нарушения законодательства РФ , а именно поступило обращение (вх. № 3709/ Ж-2026 от 20.03.2026), с жалобой о реализации готовых блюд без необходимой информации о дате изготовления, сроке годности (салаты, готовые блюда, яйцо вареное), в буфете расположенном на втором этаже КГБУЗ «Норильская межрайонная больница № 1», по адресу: г. Норильск, ул. Озерная, д. 51.  В ходе рассмотрения обращения в рамках ст. 75 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее - № 248-ФЗ), специалистом территориального отдела без взаимодействия с хозяйствующим субъектом – обществом с ограниченной ответственностью «Янтарь - 98» (далее - ООО «Янтарь 98»), осуществляющим деятельность буфете расположенном на втором этаже КГБУЗ «Норильская межрайонная больница № 1», по адресу: г. Норильск, ул. Озерная, д. 51 проведено выездное обследование. В результате выездного обследования в буфете ООО «Янтарь-98», потребителям предложена следующая продукция: горячие готовые блюда размещенные на мармитах  (картофель жареный, тефтели, картофель по - деревенски, рулет куриный, курица по грузински, колбаса жареная, яйцо сваренное вкрутую), а также готовые блюда в холодильных витринах, расфасованные в одноразовые подложки, обернутые пищевой пленкой (салат с майонезом, запеканка творожная, омлет, заливное из курицы, бутерброд), без необходимой информации для потребителей: о дате изготовления,  сроке годности, производителе, условиях хранения, составе, энергетической ценности. В связи с отсутствием информации о времени и дате изготовления, оценить нахождение на раздаче блюд не представилось возможным соблюдается ли установленное время (не более 3 часов). В буфете допускается реализация заправленных соусами салатной продукции (салат с майонезом).  Таким образом, по результатам рассмотрения обращения установлены признаки нарушений обязательных требований в отношении  ООО «Янтарь - 98».   Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 1 ч. 4.1 ст. 4, п. 5, п.6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» ТР ТС 022/2011, п. 3.5.1, п. 3.5.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,  В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», ООО «Янтарь – 98», место фактического осуществления деятельности: буфет расположенный в КГБУЗ «Норильская межрайонная больница № 1», по адресу: г. Норильск, ул. Озерная, д. 51 принять меры по обеспечению соблюдения вышеуказанных требований. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу: https://www.rospotrebnadzor.ru/region/samoobsledovanie.php.