Предостережение:

• При осуществлении деятельности по изготовлению готовой мясной продукции и мясного полуфабриката ООО «Заполярный пищевой комбинат» допущено нарушение законодательства РФ, а именно:   в магазине «Зеленая линия» ООО «Рассвет», по адресу: Красноярский край, г. Норильск, пр. Ленинский, д. 5, специалистами филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г. Норильске приобретены пробы пищевой продукции производства ООО «Заполярный пищевой комбинат», г. Норильск, ул. Октябрьская, д. 31, стр. 6, а именно: полуфабрикат мясной рубленый «Фарш свиной», категория Б, дата изготовления: 27.02.2026 г.; колбаса вареная «Любительская» «Охочий», категории Б/охлажденное, дата изготовления: 28.02.2026 г., срок годности: 30 суток для проведения лабораторных исследований (испытаний) на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Согласно полученных результатов (протокол лабораторных испытаний № 24-24-03/03271-26 от 10.03.2026, экспертное заключение от 10.03.2026 № 1309 выполненный  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае») установлено следующее: полуфабрикат мясной рубленый «Фарш свиной» не соответствует по следующим показателям:  сорбиновая кислота и ее соли составила 74,25±10,40 мг/кг, при нормативе – не допускается, т.е обнаружена, при этом информация на этикетке отсутствует, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям п. 3 статьи 1, п.6 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011. -массовая доля белка составляет 14,97±2,24% (при нормативе 19 %), в информации на этикетке указано содержание белка 19 г/100 г, интервал 13,17-16,77%целиком лежит в области недопустимых значений, оценка соответствия продемонстрировала, что значение контролируемого показателя вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям главы XI п. 106ТР ТС 034/2013, п. 3 статьи 1, п. 1, п. 2 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011. -массовая доля жира составляет 18,8±1,5% (при нормативе 7 %), в информации на этикетке указано содержание жира 7 г/100 г, интервал 16,36-21,24%целиком лежит в области недопустимых значений, оценка соответствия продемонстрировала, что значение контролируемого показателя вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям главы XI п. 106ТР ТС 034/2013, п. 3 статьи 1, п. 1, п. 2 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011. - пищевая и энергетическая ценность (калорийность) составила 229,1±16,2 ккал/100 г (при нормативе 140 ккал/100 г), в информации на этикетке указана энергетическая ценность 140 ккал/100 г, интервал 194,74-263,47 ккал/100 г целиком лежит в области недопустимых значений, оценка соответствия продемонстрировала что значение контролируемого показателя вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям главы XI п. 106 ТР ТС 034/2013, п. 3 статьи 1, п. 1, п. 2 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011, По результатам лабораторных испытаний установлено, что исследованный образец не соответствует заявленным сведениям на этикетке продукции (по показателям ДНК курицы), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 20.03.2026 № 24-24/05935-26 АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае», экспертным заключением от 23.03.2026 № 1651 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае». Согласно полученных результатов (протокол лабораторных испытаний № 24-24-03/03244-26 от 10.03.2026, экспертное заключение от 10.03.2026 № 1310 выполненный  ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае») установлено следующее: - в пробе (образце) колбаса вареная «Любительская» «Охочий», массовая доля жира составляет 21,5±1,7% (при нормативе 28 %), в информации на этикетке указано содержание жира 28 г/100 г, интервал 18,7-24,3% целиком лежит в области недопустимых значений, оценка соответствия продемонстрировала, что значение контролируемого показателя вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям главы XI п. 106 ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" (далее - ТР ТС 034/2013), п. 3 статьи 1, п. 1, п. 2 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011 . - в пробе (образце) колбаса вареная «Любительская» «Охочий», углеводы составили 1,2±0,2 г/100 г (при нормативе – не допускается), т.е обнаружены, при этом информация на этикетке отсутствует, что вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям главы XI п. 106 ТР ТС 034/2013, п. 3 статьи 1, п. 1, п. 2 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011. - в пробе (образце) колбаса вареная «Любительская» «Охочий», пищевая и энергетическая ценность (калорийность) составила 245,3±16,9 ккал/100 г (при нормативе 300 ккал/100 г), в информации на этикетке указана энергетическая ценность 300 ккал/100 г, интервал 208,5-282,1 ккал/100 г. целиком лежит в области недопустимых значений, оценка соответствия продемонстрировала, что значение контролируемого показателя вводит потребителя в заблуждение и не соответствует требованиям главы XI п. 106 ТР ТС 034/2013, п. 3 статьи 1, п. 1, п. 2 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011. - В пробе (образце) колбаса вареная «Любительская» «Охочий», по исследованным микробиологическим показателям ДНК лошади (Equus Caballus) - обнаружено, при нормативе – отсутствие, видоспецифичная ДНК сои - обнаружено, при нормативе – отсутствие, что не соответствует требованиям п. 106 раздела XI 034/2013, статьи 39 главы 6 ТР ТС 021/2011, пункта 3 статьи 1, пункта 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011. Маркировка пищевой продукции должна быть достоверной и не вводить в заблуждение.       Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований