Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора поступили сведения (обращение вх. № 4931/ж-2026 от 10.04.2026)  о следующих действиях (бездействии):  о нарушении требований санитарного законодательств, выразившихся в допущении загрузки пищевой продукции через вход для посетителей, хранении пищевой продукции в помещении туалета, отсутствия программы производственного контроля в магазине «Русский Разгуляйка» ООО «Разгуляй», расположенном по адресу: г. Красноярск, ул. А.Матросова, 32.   Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. 1.3. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» В стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями; 2)  п. 5.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» В торговых объектах должно быть выделено складское помещение для хранения пищевой продукции.   3) п. 8.2. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» Персонал, осуществляющий уборку производственных и служебных помещений, и подсобные рабочие не должны привлекаться для подготовки пищевой продукции к продаже. п. 1896 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"Юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны выполнять требования санитарного законодательства Российской Федерации и осуществлять производственный контроль, в том числе с использованием лабораторных исследований. п. 1897 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" Объектами производственного контроля в организациях и у индивидуальных предпринимателей являются сырье, продукты и объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями ОКИ. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Разгуляй» в магазине «Русский Разгуляйка», расположенном по адресу: г. Красноярск, ул. А.Матросова, 32, прекратить нарушения, принять меры по обеспечению соблюдения санитарного законодательства: - организовать производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в установленном Вами порядке и периодичностью, - не допускать хранение пищевой продукции в туалете для персонала; - не допускать к подготовке пищевой продукции к продаже персонал, осуществляющий уборку производственных и служебных помещений, подсобных рабочих, - с целью исключения контаминации сырья, пищевых продуктов возбудителями ОКИ обеспечить загрузку пищевой продукции раздельно от входа посетителей.