Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического (контроля) надзора поступили сведения о следующих действиях (бездействии): территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в Норильске и Таймырском Долгано-Ненецком муниципальном округе при рассмотрении информации (вх. № 24-32502-2026 от 08.06.2026, исх. № 2555-040/ЕГ от 05.06.2026), поступившей из Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю и содержащей сведения об осуществлении деятельности организации общественного питания без оформления ветеринарных сопроводительных документов на поступающую для приготовления готовых блюд продукцию, тем самым фактически используя продукцию неизвестного происхождения, получены сведения о признаках нарушений обязательных требований законодательства о техническом регулировании. Таким образом информация содержит признаки нарушения требований п. 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - пищевая продукция, находящаяся в обращении, не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами, т.е. получены сведения о наличии в действии (бездействии) индивидуального предпринимателя  Рафиковой Евгенией Александровной признаков нарушения законодательства о техническом регулировании. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ИП Рафиковой Е.А., ИНН: 245735462555, по адресу: Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий район, г. Дудинка, ул. Андреевой, д. 3, при изготовлении пищевых продуктов обеспечить наличие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу: https://www.rospotrebnadzor.ru/region/samoobsledovanie.php.