|
Значение |
При рассмотрении материала проверки КУСП ОП № 215 от 4 мая 2026 г. по факту нарушения индивидуальным предпринимателем Коваль Викторией Анатольевной требований санитарных правил при осуществлении розничной продажи продуктов питания по адресу: Красноярский край, Рыбинский муниципальный округ, с.Бородино, ул.Школьная, д.9, кв.1, установлено следующее:
-в торговом объекте допускается совместное хранение пищевой и непищевой продукции, при этом согласно пункта 5.5. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», в торговых объектах должны быть выделены складские помещения для раздельного хранения пищевой и непищевой продукции. При невозможности выделения раздельных складских помещений для пищевой и непищевой продукции допускается наличие одного помещения с размещением пищевой и непищевой продукции в разных зонах (участках), обеспечивающих условия, исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукции, загрязнение и (или) изменение органолептических свойств пищевой продукции.
-в нарушение пункта 5.7 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», стены и полы торгового помещения имеют дефекты (отслоения, щели);
-у автомобиля, которым осуществляется доставка продуктов питания в торговую точку отсутствует санитарный паспорт, однако пунктом 7.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» предусмотрено, что при перевозке пищевой продукции должны соблюдаться требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», установленные к грузовым отделениям транспортных средств и контейнеров и условиям перевозки пищевой продукции в них, а также требования к процессам перевозки (транспортирования), установленные в других технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции.
Лица, сопровождающие пищевую продукцию в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, имеющие непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, должны использовать санитарную одежду, проходить медицинские осмотры с отметкой о результатах их прохождения в личных медицинских книжках.
-в организацию торговли приниматься пищевая продукция в отсутствие товаросопроводительной документацией, обеспечивающей её прослеживаемость, что является нарушением пункта 7.2 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;
-при реализации пищевой продукции не соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем, что является нарушением пунктов 8.1, 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». |