Предостережение:

• 1.    Индивидуальному предпринимателю Бизяевой Ирине Германовне (далее – ИП Бизяева И.Г.) ИНН: 240403924285, ОГРНИП: 320246800101272. 2.                    При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) установлено следующее. В адрес Управления от Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю поступил запрос сведений (вх. от 30.12.2025 № 10692-4) из ФГИС «Меркурий» на продукцию «Икры горбуши Камчатка слабосоленая улов 2025», дата производства 08.12.2025 (дата выработки: 27.07.2025 на площадке: ООО «МЭТСКАЙ» (684102, Россия, Камчатский край, Усть-Большерецкий район, район реки Мухина, район вылова: Камчатско-Курильская подзона 61054)), производителя ИП Бизяева И.Г. (660068, г. Красноярск, пер. Тихий, д. 2). В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей, основным видом деятельности ИП Бизяевой И.Г. является - переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (код ОКВЭД 10.20). При наблюдении за соблюдением обязательных требований посредством анализа информации размещенной в ФГИС «Цербер», установлено, что у ИП Бизяевой И.Г. в системе зарегистрирована площадка RU024:14969938, вид объекта: рыбоперерабатывающие предприятия, по адресу осуществления деятельности: 660068, г. Красноярск, пер. Тихий, д. 2. При анализе ФГИС «Меркурий» установлено, что на продукцию «Икра Горбуши Камчатка слабосоленая», дата производства 08.12.2025 оформлены производственный сертификат: - № 32156207696 от 08.12.2025 на партию в количестве 58,5 кг (по 250 гр.); - № 32156207708 от 08.12.2025 на партию в количестве 21,5 кг (по 500 гр.); - № 32156207694 от 08.12.2025 на партию в количестве 10,14 кг (по 130 гр.). В качестве сырья использована продукция «Зернистая икра. Икра лососевая ГОРБУШИ зернистая соленая охлаждённая 1/25 кг - 90.14 кг», дата выработки продукции:         27.07.2025 - 15.08.2025, запись входного журнала № 65662711631 от 05.12.2025, общий вес продукции 300 кг, входящий ветеринарный сопроводительный документ от 02.12.2025 № 32072057241. Продукция выработана          ООО «ВЕСТ ФИШ» (ИНН: 4100042812) на площадке: ПЛАВЗАВОД «BIG FISH» (683016, Российская Федерация, Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, Мишенная ул., д. 102, 24), производственные сертификаты:         № 30430543530 от 15.08.2025, № 30157176261 от 28.07.2025, № 30415868046 от 14.08.2025, № 30373896770 от 12.08.2025, № 30349899138 от 10.08.2025, № 30443895635 от 16.08.2025, № 30391284030 от 13.08.2025. В то же время на фотографии маркировки упаковки продукции, приложенной к запросу Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, указана дата выработки 27.07.2025, площадка производства ООО «Мэтскай» (684102, Россия, Камчатский край, Усть-Большерецкий район, район реки Мухина), район вылова: Камчатско-Курильская подзона 61054. В ФГИС «Меркурий» за период 2024-2025 гг. не установлено поступление в адрес рыбоперерабатывающего предприятия ИП Бизяевой И.Г. продукции «икра горбуши» с указанием района вылова: Камчатско-Курильская подзона 61054, площадка ООО «Мэтскай» (684102, Россия, Камчатский край, Усть-Большерецкий район, район реки Мухина). Следовательно, на продукцию, указанную в запросе Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, в ФГИС «Меркурий» отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы. Таким образом, ИП Бизяева И.Г. осуществляет деятельность, связанную с хранением, переработкой и реализацией подконтрольной продукции - «Икра Горбуши Камчатка слабосоленая», без наличия оформленных ветеринарных сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость указанной продукции, а также подтверждающих её качество и безопасность. Отсутствуют сведения о прохождении обязательных процедур оценки соответствия «продукции (сырья)» (лабораторные исследования, ветеринарно-санитарная экспертиза). Это создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью людей при употреблении в пищу «Икра Горбуши Камчатка слабосоленая» неопределённым кругом лиц, что может привести к нарушению следующих обязательных требований: - абз. 5, абз. 7 п. 2 ст. 3, абз. 3 п. 2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - ст. 15, абз. 6 ч.2 ст. 18 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - п. 2, п. 3 приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. В соответствии с абз. 5, абз. 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: - в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; - которые не имеют товаросопроводительных документов. В соответствии с абз. 3 п. 2 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» продовольственное сырье животного происхождения допускается для изготовления пищевых продуктов только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и получения изготовителем заключения, выданного органами, уполномоченными на осуществление федерального государственного ветеринарного надзора, уполномоченными в области ветеринарии органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации и подведомственными им организациями, входящими в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации в соответствии с Законом Российской Федерации от 14 мая 1993 года № 4979-1 «О ветеринарии», и удостоверяющего соответствие продовольственного сырья животного происхождения требованиям ветеринарных правил и норм. В соответствии со ст. 15 Закона «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1 продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие производство, переработку, перемещение, хранение и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. В соответствии с абз. 6 ч. 2 ст. 18 Закона «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1 владельцы животных и производители продуктов животноводства обязаны: соблюдать ветеринарные правила. В соответствии с п. 2 приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648, из числа товаров, содержащихся в перечне подконтрольных товаров, установленном актом, составляющим право Евразийского экономического союза. В соответствии с п. 3 приложения № 1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 оформление ВСД осуществляется при: - производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); - перемещении подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); - реализации или безвозмездной передаче подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами).