Предостережение:

• В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при анализе ФГИС «Меркурий», установлено: 1. уполномоченное лицо ООО «Авангард» Метелев Анатолий Иванович оформил транзакцию переработка/производство, а именно: транзакция от 17.11.2025 № 11420773918, согласно которой из сырья: - Молоко цельное пастеризованное м.д.ж. от 3,4% до 4,5% - 14 литров Выработано: - Сметана м.д.ж.20% 400 гр. – 14 кг В итоге установлено, что объём сырья меньше объёма выработанной готовой продукции. Далее уполномоченным лицом ООО «Авангард» Метелевым Анатолием Ивановичем на выработанную продукцию оформлены транспортные эВСД, цель: «Реализация в пищу людям», из них: - № 31839311664 от 17.11.2025 на продукцию: сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации, название продукции: Сметана м.д.ж.20% 400 гр. – 1,2 кг, в адрес: Магазин "Мечта" ИП Степанидина Л.Ф. (Российская Федерация, Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, п. Расцвет, Микроквартал ул., д. 1, 66 Н): - № 31839355198 от 17.11.2025 на продукцию: сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации, название продукции: Сметана м.д.ж.20% 400 гр. – 0,4 кг, в адрес: ИП Продукты (Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Абакан, западнее дома №5А по улице Кошурникова): В итоге установлено, что объём сырья меньше объёма выработанной готовой продукции. В итоге, уполномоченным лицом ООО «Авангард» Метелевым Анатолием Ивановичем путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Авангард» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.