Предостережение:

• В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при анализе ФГИС «Меркурий», установлено: 1. уполномоченное лицо ООО «Красмол» Карелин Александр Сергеевич оформил транзакцию переработка/производство, а именно: транзакция от 17.11.2025 № 11423718015, согласно которой из сырья: - Молоко коровье пастеризованное (1) - 1000 кг    Выработано: - Масло "Крестьянское" 72,5% вес. /10 кг. - 105 кг В итоге установлено, что объём сырья меньше объёма выработанной готовой продукции. Далее уполномоченным лицом ООО «Красмол» Карелиным Александром Сергеевичем на выработанную продукцию оформлены производственные эВСД, из них: - № 31846880648 от 17.11.2025 на продукцию: масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации, название продукции:    Масло "Крестьянское" 72,5% вес. /10 кг. – 105 кг,  - № 31861329280 от 18.11.2025 на продукцию: масло сливочное, полученное из молока, подвергнутого пастеризации, название продукции:Масло "Крестьянское" 72,5% вес. /10 кг. – 800 кг. В итоге установлено, что объём сырья меньше объёма выработанной готовой продукции. В итоге, уполномоченным лицом ООО «Красмол» Карелиным Александром Сергеевичем путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Красмол» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.