|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от «
28
»
01
2026
г. №
185-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
«ЕМЕЛЬЯНОВСКОЕ», ИНН 2411012976, ОГРН 1022400662800.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Екатерина Васильевна оформила транзакцию переработка/производство от 09.12.2025 № 11526102568, согласно которой из сырья:
- Молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 1029 кг, массовая доля молочного жира: 4%.
Выработано:
- Молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2% - 2 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3);
- Молоко пастеризованное 2,5% - 1 литр, (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,028 г/см3);
- Кефир, м.д.жира 2,5% - 2 литра, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,03 г/см3); - Творог, м.д.жира 5% 500гр - 4,5 кг, (МДБ: 17,2%; МДЖ: 5%; ρ: 1,031 г/см3);
- Творог 200гр - 0,2 кг, (МДБ: 17,2%; МДЖ: 5%; ρ: 1,031 г/см3);
- Сметана, м,д,жира15% 400гр - 0,4 кг, (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%; ρ: 1,021 г/см3);
- Сметана, м,д,жира25% 400гр - 4,4 кг, (МДБ: 2,3%; МДЖ: 25%; ρ: 1,021 г/см3);
- Сливки, м.д.жира 35% 0,33 - 0,99 литра, (МДБ: 2,2%; МДЖ: 35%; ρ: 1,027 г/см3);
- Сливки пастеризованные - 180 литров, (МДБ: 2,2%; МДЖ: 35%; ρ: 1,097 г/см3);
- Брынза - 28,67 кг, (МДБ: 22%; МДЖ: 18%; ρ: 1,031 г/см3);
- Масло 82,5% 1 кг - 7 кг, (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%; ρ: 0,91 г/см3).
Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. на выработанную продукцию оформила в адрес ООО «Масленкин Дом» (660060, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Брянская 2-я ул., д. 44, стр. 1) транспортные ВСД, из них:
- от 10.12.2025 №№ 32191511406, продукция: сливки пастеризованные, объёмом 180 л в адрес ООО "Кондитерская компания "Сладкая жизнь" (660013, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Томская ул., д. 4 А, стр. 13).
- от 10.12.2026 № 32191498974, продукция: брынза, объёмом 28,67 кг, в адрес ИП Киндрачук Т.Н. (Российская Федерация, Красноярский край, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, им Героя Советского Союза В.В. Вильского ул., д. 4а, цех изготовления полуфабрикатов).
В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. путём оформления производственной транзакции производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО «Емельяновское» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |
