|
Значение |
По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 26.01.2026 № 069-050) установлено следующее.
Согласно выписке из ЕГРЮЛ ООО "Расколбас" зарегистрировано в качестве юридического лица 13.02.2015, ИНН 2465120142, ОГРН 1152468006393. Основным видом деятельности ООО "Расколбас" является производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (ОКВЭД 10.13.1). Дополнительным видом деятельности ООО "Расколбас" является производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов (ОКВЭД 10.13.4), место нахождения юридического лица: 660111, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Тельмана ул., д. 19, пом. 132.
Согласно ФГИС «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, квартал 1/1 зарегистрирована поднадзорная площадка - Общество с ограниченной ответственностью "Расколбас", номер
в реестре (RU024:91933322), вид объекта - мясоперерабатывающие предприятия(полного/неполного цикла, статус подтвержден.
Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ООО "Расколбас" в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии:
ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.36559/25 от 27.02.2025 действует до 26.02.2028 (схема декларирования 3д, серийный выпуск), выданная на Полуфабрикаты мясные рубленые категории А: Фарш "Говяжий", Фарш "Бараний", Фарш "Конский"; категории Б: Фарш "Московский", Фарш "Свиной", Фарш "Домашний", Фарш "Ассорти"; категория В: Фарш "Нежный". В качестве нормативного документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, указаны ГОСТ 55365-2012 «Фарш мясной. Технические условия».
Заявителем при оценке (подтверждении) соответствия пищевой продукции является ООО "Расколбас", место нахождения: 660111, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Тельмана, д. 19, помещ.132, место фактического осуществления деятельности: Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, квартал 1/1.
Декларация принята на основании протоколов испытаний № 191, № 192 от 19.02.2025, выданных Испытательный центр ФБУ «Красноярский ЦСМ»
(ФБУ «Красноярский ЦСМ») аттестат аккредитации № RA.RU.21ПТ95 от 26.04.2016. Юридический адрес: 660064, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1А.
Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации № RA.RU.21ПТ95 ФБУ «Красноярский ЦСМ» в указанном реестре зарегистрирован.
В ходе анализа протокола испытаний пищевой продукции установлено следующее.
Для проведения испытаний исследовались образцы пищевой продукции полуфабрикаты мясные рубленные Фарш мясной категории В: «Домашний» охлажденный (от 0 до 6 °С); «Свиной» подмороженный (от -5 до -2°С).
В ходе анализа протоколов испытаний № 191, № 192 от 19.02.2025, указанных в декларации, образцы пищевой продукции полуфабрикаты мясные рубленные Фарш мясной категории В: «Домашний» охлажденный (от 0 до 6 °С); «Свиной» подмороженный (от -5 до -2°С), не подвергались при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренными требованиями Приложения для всех разделов: «Антибиотики» Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 880:
- левомицетин (хлорамфеникол) не допускается (< 0,0003 мг/кг);
- тетрациклиновая группа не допускается (< 0,01 мг/кг);
- бацитрацин не допускается (< 0,02 мг/кг).
Согласно определению, предусмотренному п. 2 Приложения к Рекомендации Коллегии Евразийской экономической комиссии от 31.07.2018 г. № 13 «Об отборе образцов (проб) для проведения исследований (испытаний) и измерений пищевой продукции при применении исполнении требований технических регламентов Евразийского экономического союза», «однородная пищевая продукция» – пищевая продукция одного наименования, которая произведена одним изготовителем
в определенный промежуток времени в соответствии с одним и тем же документом (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ), одинаково упакована и к которой прилагается один товаросопроводительный документ.
В связи с этим протоколы № 191, № 192 от 19.02.2025 (полуфабрикаты мясные рубленные Фарш мясной категории В: «Домашний» охлажденный (от 0 до 6 °С); «Свиной» подмороженный (от -5 до -2°С)) не являются подтверждением соответствия на заявленную в качестве выпускаемой в оборот продукции и не подменяет необходимые исследования мясной продукции, предусмотренные требованиями технических регламентов (ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»).
Проанализировав вышеуказанную декларацию о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.36559/25 от 27.02.2025 действует до 26.02.2028, на продукцию – Полуфабрикаты мясные рубленые категории А: Фарш "Говяжий", Фарш "Бараний", Фарш "Конский"; категории Б: Фарш "Московский", Фарш "Свиной", Фарш "Домашний", Фарш "Ассорти"; категория В: Фарш "Нежный". В качестве нормативного документа, в соответствии с которым изготовлена продукция, указаны ГОСТ 55365-2012 «Фарш мясной. Технические условия».
Таким образом, заявитель/изготовитель ООО "Расколбас" не осуществив должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции допустило недостоверное декларирование соответствия продукции, в результате чего декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА02.В.36559/25 от 27.02.2025 не могут подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». |