Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 29 » 01   2026 г. № 188-040/2026   1. ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ХАСЬЯНОВОЙ ЕЛЕНЕ ЮРЬЕВНЕ, ИНН 245010685071, ОГРНИП 321246800047390. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ИП Хасьяновой Е.Ю. Хасьянова Елена Юрьевна на площадке: ИП Хасьянова Е.Ю., сыроварня «Сибирские Луга», номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:76979896, (663600, РФ, Красноярский край, г. Канск, Юннатов ул., д. 22, стр. 2) оформила транзакции переработка/производство: 1. от 10.12.2025 № 11532652458, согласно которой из сырья: - Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1706 кг, мдж 4,5%.  Выработано: - Масло 82,5% 20кг - 120 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%), оформлен производственный сертификат № 32198181273.  выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД в адрес: ИП Саратовкин И.А. (Российская Федерация, Новосибирская обл., Новосибирский район, рп. Краснообск, Центральная ул., д. 9/1) от 13.01.2025 № 32244890699. 2. от 12.12.2025 № 11541853442, согласно которой из сырья: - Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1082 кг, мдж 4%;    - Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 4000 кг, мдж 3,9%; - Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) – 514 кг, мдж 3,9%; - Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) – 750 кг, мдж 4%;    - Молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) – 524 кг, мдж 3,9%. Выработано: - Масло 82,5% 20кг - 80 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%), оформлен производственный сертификат № 32228772087;     - Масло 82,5% 20кг - 320 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%), оформлен производственный сертификат № 32228772096;     - Масло 82,5% 20кг - 40 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%);          - Масло 82,5% 20кг - 60 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%);          - Масло 82,5% 20кг - 40 кг, (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%). Далее уполномоченное лицо ИП Хасьяновой Е.Ю. Хасьянова Елена Юрьевна на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД в адрес: ИП Саратовкин И.А. (Российская Федерация, Новосибирская обл., Новосибирский район, рп. Краснообск, Центральная ул., д. 9/1), из них: от 13.12.2025 № 32244890765 и № 32244890752. В итоге, уполномоченное лицо ИП Хасьяновой Е.Ю. Хасьянова Елена Юрьевна путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ИП Хасьяновой Е.Ю. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.