Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 30 » 01   2026 г. № 222- 040/2026   1. Индивидуальному предпринимателю ХАСЬЯНОВОЙ ЕЛЕНЕ ЮРЬЕВНЕ, ИНН 245010685071, ОГРНИП 321246800047390. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 17.12.2025 12:23:00 уполномоченным лицом предприятия: ИП ХАСЬЯНОВА ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА, сыроварня "Сибирские Луга", адрес регистрации: 663600, Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, Юннатов ул., д. 22, стр. 2, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:76979896 - Хасьяновой Еленой Юрьевной, оформлена транзакция переработка/производство № 11566003631, согласно которой из сырья: молоко сырое коровье ( удой в хозяйстве ) - 2000 кг, выработана продукция: Масло 82,5% 20кг - 160 кг , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%). 16.12.2025 15:44:20 уполномоченным лицом предприятия: ИП ХАСЬЯНОВА ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА, сыроварня "Сибирские Луга", адрес регистрации: 663600, Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, Юннатов ул., д. 22, стр. 2, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:76979896 - Хасьяновой Еленой Юрьевной, оформлена транзакция переработка/производство № 11561628811, согласно которой из сырья: молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 60 кг, выработана продукция: Сыр "Чечил" спагетти молочная (15кг) - 60 кг , (МДБ: 23%; МДЖ: 22,6%). В сопровождении транспортных эВСД выработанная предприятием продукция направлена в торговую сеть, так например 31.12.2025 13:11:52 МСК+4 на продукцию Масло 82,5% 20кг в количестве 160,0 кг, производства: ИП ХАСЬЯНОВА ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА, сыроварня "Сибирские Луга" (663600, Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, Юннатов ул., д. 22, стр. 2), дата выработки 17.12.2025, годен до 17.03.2026, оформлен транспортный эВСД форма № 2 № 32518332139 от отправителя: ИП ХАСЬЯНОВА ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА, сыроварня "Сибирские Луга" (663600, Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, Юннатов ул., д. 22, стр. 2)в адрес получателя: ИП Саратовкин Илья Алексеевич (Российская Федерация, Новосибирская обл., Новосибирский район, рп. Краснообск, Центральная ул., д. 9/1), направление: реализация в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ИП Хасьянова Е.Ю., ИНН 245010685071 - Хасьянова Елена Юрьевна при оформлении производственных транзакций производство/переработка указала нелогичный объём сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ИП Хасьянова Е.Ю., ИНН 245010685071 осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.