Предостережение:

• ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЫРОВАРНЯ", ИНН 2464126230, ОГРН 1162468065286. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО " Сыроварня " Морозова Августина Сергеевна на площадке: ООО «СЫРОВАРНЯ» цех производства сыров (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Анатолия Гладкова ул., д. 22, стр. 14, пом. 5), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:90927824, оформила транзакцию переработка/производство от 08.01.2026 № 11653224279, согласно которой из сырья: - молоко обезжиренное полуфабрикат - 12 кг  Выработано: - Рикотта классическая 3 кг - 12 кг оформлен производственный сертификат № 32590761247. Далее уполномоченное лицо ООО "Сыроварня" Морозова А. С. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: 1. от 08.01.2026 № 32590945631 в адрес: ООО "Гурман" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Мира пр-кт, д. 10, пом. 92). В итоге, уполномоченное лицо ООО "Сыроварня" Морозова А. С. путём оформления производственной транзакции производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.Таким образом, ООО " Сыроварня " осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении, что может привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований.