|
Значение |
При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в виде наблюдения за соблюдением обязательных требований установлено следующее.
Согласно Выписке из Единого государственного реестра юридических лиц, основным видом деятельности ООО «ВАРД», является производство сыра и сырных продуктов (10.51.3).
Согласно ФГИС «Ветис» компонент «Цербер» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, с. Устюг, ул. Трактовая, д. 17, стр. А зарегистрирована поднадзорная площадка (номер в реестре RU024:42364059), вид объекта – молокоперерабатывающие предприятия.
Согласно ФГИС «Ветис» компонент «Меркурий» по адресу: Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, с. Устюг, ул. Трактовая, д. 17, стр. А ООО «ВАРД» осуществляет производство и реализацию молочной продукции.
Согласно ФГИС «Росаккредитация» у ООО «ВАРД» в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии зарегистрирована декларация о соответствии:
- ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.91358/25 от 26.11.2025 действует до 25.11.2030 (схема декларирования 6д, серийный выпуск), выданная на сыр рассольный из коровьего молока: «Брынза» массовая доля жира в сухом веществе 40%, Сыр рассольный из коровьего молока «Брынза» массовая доля жира в сухом веществе 45%, маркировка: «Сенокосово», «УСТЮГ»,
ООО «ВАРД», масса от 0,4 кг до 6 кг, упаковка: полимерные пакеты, многослойные пакеты вакуумные. В качестве документа в соответствии
с которым изготовлена продукция указан ГОСТ 33959-2016 "Сыры рассольные. Технические условия".
Заявителем при оценке (подтверждение) соответствия пищевой продукции является общество с ограниченной ответственностью «ВАРД»
(ИНН 2411027348, ОГРН 1172468010550). Адрес регистрации: 663030, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, с. Устюг, ул. Трактовая, д. 17, кв. 2. Место осуществления деятельности: 663030, Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, с. Устюг, ул. Трактовая, здание 17А.
Декларация принята на основании протокола испытаний:
- № 11448-25 от 29.10.2025, выданного испытательной лабораторией
ООО «БиоХимАналит», аттестат аккредитации RA.RU.21ПД94. Адрес места осуществления деятельности: 660118, г. Красноярск, ул. Полигонная, 8А.
Согласно реестру аккредитованных лиц, размещенному на официальном сайте Федеральной службы по аккредитации (https://pub.fsa.gov.ru/ral), аттестат аккредитации RA.RU.21ПД94, в указанном реестре зарегистрирован.
В ходе анализа протокола испытаний пищевой продукции установлено следующее.
Для проведения испытаний по протоколу испытаний № 11448-25
от 29.10.2025 исследовался образец пищевой продукции – сыр рассольный «Брынза». Продукция, согласно протоколу испытаний № 11448-25
от 29.10.2025, подвергнута лабораторным исследованиям на микробиологические показатели: БГКП, S.aureus, патогенные, в том числе сальмонеллы, L.monocytogenes, а также на консерванты: массовая доля бензойнокислого натрия, и физико-химические показатели: массовая доля белка, массовую долю жира в пересчете на сухое вещество, фосфатазу.
Образец пищевой продукции (сыр рассольный «Брынза») не подвергался при подтверждении соответствия лабораторным исследованиям, предусмотренным требованиями Приложения 3 (табл. 2) «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложения 4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90», Приложения для всех разделов к Техническому регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденному решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»
ТР ТС 033/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, а именно на содержание:
- свинец;
- мышьяк;
- антибиотики: левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа: тетрациклин, окситетрациклин, хлортетрациклин (сумма исходных веществ и их
4-эпимеров), стрептомицин, пенициллин;
- радионуклиды: удельная активность цезия-137; удельная активность стронция-90.
Таким образом, заявитель/изготовитель ООО «ВАРД» не осуществив должным образом процедуру проведения испытаний образцов пищевой продукции допустил недостоверное декларирование соответствия продукции,
в результате чего декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.91358/25 от 26.11.2025 действует до 25.11.2030 не может подтверждать соответствие пищевой продукции требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Обществу с ограниченной ответственностью «ВАРД», ИНН 2411027348, ОГРН 1172468010550, не допускать признаки нарушений требований Технических регламентов, обеспечить подтверждение соответствия (декларирования) молочной продукции в соответствии с установленными требованиями, в том числе исследования продукции по показателям предусмотренными Техническими регламентами, принять меры по обеспечению соблюдения требований Технических регламентов с целью достоверного подтверждения соответствия пищевой продукции, в соответствии:
- ч. 1 ст. 5, ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 20 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880;
- п. 30, п. 32 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67;
- ч. 1 ст. 5, ч. 7 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
- п. 2 ст. 28 Федерального закона 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании». |
