|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 06 » 02. 2026 г. № 214-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
«НОРИЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД», ИНН 2457056260, ОГРН 1042401497577.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Бородина Марина Павловна за период с 12.01.2026 по 17.01.2026 оформила 5 транзакций переработка/производство, из них:
1. от 14.01.2026 № 11679366338, согласно которой из сырья:
- Масло сладко-сливочное Традиционное, м.д.ж. 82,5%, монолит 20 кг - 10 кг, мдж 82,5%;
- Молоко сухое обезжиренное - 310 кг, мдж не выше 1,5%;
- Молоко сухое цельное Беллакт, массовая доля жира 26 %, сорт "Стандарт", бумажный мешок - 1282 кг, мдж от 25,5% до 26,5%.
Выработано:
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ПЭТ 0,9 - 584,1 кг, мдж 3,2%;
- сырок творожный с сахаром м.д.ж. 9,0% - 50,4 кг, мдж 9%;
- масса творожная с сахаром и изюмом м.д.ж. 9,0% - 81 кг, мдж 8,5%;
- йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника» с м.д.ж. 2,5% - 256,5 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% пэт бутылка 0,450 гр - 256,5 кг, мдж 2,5%;
- кефир с использованием сухого молока с м.д.ж.3,2% - 378 кг, мдж 3,2%;
- коктейль молочный пастеризованный со вкусом Банан - 72,4 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Яблочный шейк" м.д.ж. 2,5% - 224 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника-банан» с м.д.ж. 2,5% - 44,8 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Лесные ягоды" с использованием сухого молока - 48,4 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный с какао м.д.ж. 2,5% - 74,2 кг, мдж 2,5%;
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованнон м.д.ж. 2,5% - 217 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Персик-Груша" с использованием сухого молока, массовой долей жира 2,5% - 48,4 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Облепиха-Апельсин" с использованием сухого молока, массовая доля жира 2,5% - 256,5 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный с какао - 162 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный со вкусом ванили - 162,9 кг, мдж 2,5%;
- творог м.д.ж. 9,0% кисломолочный продукт - 312,6 кг, мдж 9%;
- творог обезжиренный - 93,6 кг, мдж 1,8%;
- кефир c использованием сухого молока м.д.ж. 1,5% - 626,5 кг, мдж 1,5%;
- йогурт м.д.ж. 1,5% - 10 кг, мдж 1,5%;
- йогурт сладкий "Вишня" м.д.ж. 6,0% - 77,6 кг, мдж 6%;
- кефир с использованием сухого молока м.д.ж. 3,2% - 1507,5 кг, мдж 3,2%;
- мацони м.д.ж. 3,2% - 76 кг, мдж 3,2%;
- молочный напиток пастеризованный обогащенный йодированным белком м.д.ж. 3,2% - 2107 кг, мдж 3,2%;
- простокваша м.д.ж. 3,2% - 39,6 кг, мдж 3,2%;
- ряженка м.д.ж. 4,0% кисломолочный продукт - 97,2 кг, мдж 4%;
- снежок с м.д.ж. 2,5% - 38,8 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Клубника" м.д.ж. 2,5% - 39,5 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% - 264 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Злаки-ваниль" м.д.ж. 6,0% - 80,4 кг, мдж 6%;
- йогурт сладкий "Земляника-злаки" м.д.ж. 1,5% - 19,6 кг, мдж 1,5%;
- бифидок м.д.ж. 3,2% - 100,5 кг, мдж 3,2%;
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2% (500мл) - 1381,5 кг, мдж 3,2%;
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2% - 1505 кг, мдж 3,2%.
Далее уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Бородина М.П. на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: от 15.01.2026 № 32693837855, продукция: молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2%, объёмом 12,5 кг в адрес ООО «ПроСервис Таймыр» столовая №15 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Вокзальная ул., АБК Медного завода ЗФ ПАО «ГМК «НН»).
2. от 15.01.2026 № 11684386423, согласно которой из сырья:
- Масло сладко-сливочное Традиционное, м.д.ж. 82,5%, монолит 20 кг - 24 кг, мдж 82,5%;
- Молоко сухое обезжиренное - 429 кг, мдж не выше 1,5%;
- Молоко сухое цельное Беллакт, массовая доля жира 26 %, сорт "Стандарт", бумажный мешок - 1282 кг, мдж от 25,5% до 26,5%.
Выработано:
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ПЭТ 0,9 - 378,9 кг, мдж 3,2%;
- сырок творожный с сахаром м.д.ж. 9,0% - 45 кг, мдж 9%;
- масса творожная с сахаром и изюмом м.д.ж. 9,0% - 125,4 кг, мдж 8,5%;
- йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника» с м.д.ж. 2,5% - 128,25 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% пэт бутылка 0,450 гр - 128,25 кг, мдж 2,5%;
Мацони с использованием сухого молока с м.д.ж. 3,2% 200гр - 19,8 кг, мдж 3,2%;
- кефир с использованием сухого молока с м.д.ж.3,2% - 216,9 кг, мдж 3,2%;
- коктейль молочный пастеризованный со вкусом Банан - 48,4 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Яблочный шейк" м.д.ж. 2,5% - 82 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника-банан» с м.д.ж. 2,5% - 48,6 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Лесные ягоды" с использованием сухого молока - 24,4 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный с какао м.д.ж. 2,5% - 73,6 кг, мдж 2,5%;
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованнон м.д.ж. 2,5% - 301 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Персик-Груша" с использованием сухого молока, массовой долей жира 2,5% - 24,4 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Облепиха-Апельсин" с использованием сухого молока, массовая доля жира 2,5% - 128,25 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный с какао - 85,5 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный со вкусом ванили - 120,6 кг, мдж 2,5%;
- творог м.д.ж. 9,0% кисломолочный продукт - 254,8 кг, мдж 9%;
- творог обезжиренный - 93,6 кг, мдж 1,8%;
- кефир c использованием сухого молока м.д.ж. 1,5% - 751 кг, мдж 1,5%;
- йогурт м.д.ж. 1,5% - 14,8 кг, мдж 1,5%;
- йогурт сладкий "Вишня" м.д.ж. 6,0% - 40,8 кг, мдж 6%;
- кефир с использованием сухого молока м.д.ж. 3,2% - 1334 кг, мдж 3,2%;
- мацони м.д.ж. 3,2% - 61 кг, мдж 3,2%;
- молочный напиток пастеризованный обогащенный йодированным белком м.д.ж. 3,2% - 2254 кг, мдж 3,2%;
- простокваша м.д.ж. 3,2% - 39 кг, мдж 3,2%;
- ряженка м.д.ж. 4,0% кисломолочный продукт - 410,8 кг, мдж 4%;
- сметана м.д.ж. 10,0% - 172,4 кг, мдж 10%;
- снежок с м.д.ж. 2,5% - 38,8 кг, мдж 2,5%;
- творог вес м.д.ж. 9% - 550 кг, мдж 9%;
- йогурт сладкий "Клубника" м.д.ж. 2,5% - 113,5 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% - 451 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Злаки-ваниль" м.д.ж. 6,0% - 43 кг, мдж 6%;
- йогурт сладкий "Земляника-злаки" м.д.ж. 1,5% - 38,6 кг, мдж 1,5%;
- бифидок м.д.ж. 3,2% - 161 кг, мдж 3,2%;
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2% (500мл) - 877 кг, мдж 3,2%;
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2% - 1314 кг, мдж 3,2%.
Далее уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Бородина М.П. на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: от 20.01.2026 № 32766580466, продукция: ряженка м.д.ж. 4,0% кисломолочный продукт, объёмом 9,6 кг в адрес ООО «НТПО» магазин Подсолнух № 7 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Бауманская ул., д. 9).
В итоге, уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Бородина М.П. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (при одинаковых объёмах сырья и вырабатываемой продукции массовая доля жира молочной продукции увеличена в вырабатываемой продукции), в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО «НМЗ» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
|