Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 11» 02 2026 г. № 279-040/2026 Индивидуальному предпринимателю Хасьяновой Елене Юрьевне, ИНН 245010685071, ОГРНИП 321246800047390. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891). По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (акт наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 11.02.2026 № 24000881000000741182-1 установлено, уполномоченное лицо, ИП Хасьяновой Е.Ю., Хасьянова Елена Юрьевна на площадке: ИП ХАСЬЯНОВА ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА, сыроварня "Сибирские Луга" (663600, Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, Юннатов ул., д. 22, стр. 2), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:76979896, оформила транзакцию переработка/производство от 19.01.2026 № 11704847306, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье цельное (удой в хозяйстве) - 4032 кг ;    - молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 1476 кг ; - молоко сырое коровье (удой в хозяйстве ) - 1183 кг ; - молоко сырое коровье ( удой в хозяйстве ) - 1854 кг .    Выработано: - Масло 82,5% 20кг - 320 кг , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 82,5%); - Сыр "Чечил" Балык копченый (15кг) - 135 кг , (МДБ: 23%; МДЖ: 22,6%); - Сыр "Чечил" Коса молочная (15кг) - 105 кг , (МДБ: 23%; МДЖ: 22,6%);    - Сыр "Чечил" Коса копченая(15кг) - 180 кг , (МДБ: 23%; МДЖ: 22,6%), производственный сертификат. Форма № 1 от 19.012026 № 32754918760. Далее уполномоченное лицо, ИП Хасьяновой Е.Ю., Хасьянова Елена Юрьевнана выработанную продукцию: Сыр "Чечил" Коса копченая(15кг) в количестве 150 кг с целью реализации в пищу людям оформила ВСД от 03.02.2026 № 32975648850 в адрес грузополучателя: ООО "Фаворит" (Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Пролетарская ул., д. 12, склад №68). В итоге, уполномоченное лицо ИП Хасьяновой Е.Ю., Хасьянова Елена Юрьевна путем оформления производственной транзакции переработка/ производство увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, индивидуальным предпринимателем Хасьяновой Еленой Юрьевной осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении