|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 17 » 02. 2026 г. № 321-040/2026
1. ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ АНДРИЕВСКОМУ ВАЛЕРИЮ ВЛАДИМИРОВИЧУ, ИНН 246319511107, ОГРНИП 318246800022030.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина Анастасия Владимировна оформила транзакции переработка/производство:
1. от 29.01.2026 № 11748510837, согласно которой из сырья:
- Кальмар командорский тушка мороженая - 70 кг;
- Муксун мороженый - 7 кг;
- Нерка б/г потрошёная средняя дальневосточная Т/О мороженная глазированная штучной заморозки - 8 кг;
- щука мороженая не разделанная - 17 кг.
Выработано:
- Кальмар фритте пф - 10,422 кг
- Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 8,4 кг
- Кальмар тушка очищенный пф - 21,19 кг
- Нерка филе малосольное пф - 4,746 кг
- Муксун на коже пф - 3,544 кг
- Кальмар очищенный отварной пф - 5,312 кг
- Кальмары фаршированные пф - 1,2 кг
- Филе горбуши пф - 11,738 кг, оформлен производственный сертификат № 32901815561;
- Нерка резанная МС пф - 0,1 кг.
2. от 28.01.2026 № 11743925288, согласно которой из сырья:
- Кальмар командорский тушка мороженая - 40 кг;
- Лосось тихоокеанский. Нерка потрошеная обезглавленая, мороженая, глазированная блочной заморозки - 2 кг;
- Мороженая пищевая рыбная продукция. Горбуша дальневосточная потрошенная обезглавленная мороженая глазированная 1/22 кг - 5 кг;
- Муксун мороженый - 10 кг;
- Щука мороженая не разделанная - 15 кг.
Выработано:
- Муксун на коже пф - 3,34 кг
- Кальмар очищенный отварной пф - 7,054 кг
- Кальмар тушка очищенный пф - 2,656 кг
- Тефтели из щуки пф - 4,052 кг
- Муксун на сугудай пф - 1,826 кг
- Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 8,16 кг
- Кальмар фритте пф - 5,702 кг
- Нерка резанная МС пф - 0,6 кг
- Филе горбуши пф - 10,614 кг, оформлен производственный сертификат № 32886187942.
Далее уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина А.В. на выработанную филе горбуши пф - 10,614 кг, оформила транспортные ВСД в адрес ООО «РОМБАБА» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 60 лет Октября ул., д. 90, стр. 5) от 28.01.2026 № 32886197024, от 29.01.2026 № 32901841042.
3. от 31.01.2026 № 11758590321, согласно которой из сырья:
- Кальмар командорский тушка мороженая - 60 кг;
- Креветки ваннамей 21/25, очищенные без вены с хвостом, 0,93кг/1кг замороженные IQF - 10 кг;
- Муксун мороженый - 40 кг;
- Нерка тихоокеанская потр. б/г с повреждениями блочной заморозки глазированная. MSC-C-58248 - 3 кг;
- Щука мороженая не разделанная - 17 кг.
Выработано:
- Кальмар очищенный отварной пф - 10,114 кг;
- Муксун на коже пф - 2,638 кг;
- Кальмар тушка очищенный пф - 7,962 кг;
- Котлеты из щуки пф - 5 кг;
- Нерка филе малосольное пф - 1,59 кг;
- Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 3 кг;
- Кальмар фритте пф - 6,95 кг;
- Муксун на сугудай пф - 7,472 кг;
- Филе горбуши пф - 13,04 кг, оформлен производственный сертификат № 32935642005;
- Филе муксуна пф - 10,988 кг;
- Креветки очищенные 16/20 пф - 7,104 кг;
- Нерка резанная МС пф - 0,1 кг.
Далее уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина А.В. на выработанную филе горбуши пф - 13,04 кг, оформила транспортные ВСД:
- от 31.01.2026 № 32935659781 в адрес ООО «РОМБАБА» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 60 лет Октября ул., д. 90, стр. 5);
- от 31.01.2026 № 32935663401 в адрес ООО «Меланзана» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, им газеты Красноярский Рабочий пр-кт, д. 120, пицца паста бар "Перцы").
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина А.В. при оформлении производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно использованного сырья (горбуши из 5 кг выработано 10,614 кг), так же не указала информацию об использованном сырье для вырабатываемой продукции (горбуши), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
Таким образом, ИП Андриевским В.В. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |