Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 18 » 02. 2026 г. № 322-040/2026   1. ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ПАХОМОВУ АЛЕКСЕЮ ВАСИЛЬЕВИЧУ, ИНН 244311675332, ОГРНИП 315244300000221. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ИП Пахомова А.В. Витковская Ольга Васильевна на площадке: ИП Пахомов Алексей Васильевич, мясоперерабатывающее предприятие «Прима» (662150, Российская Федерация, Красноярский край, г. Ачинск, Лапенкова пр-кт, стр. 7 Б), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:47484881, оформила транзакцию переработка/производство от 30.01.2026 № 11753272337, согласно которой из сырья: - Свинина 2 кат (класс Экстра) в\шк с вырезкой без щековины туша с задней без передней ноги – 12,72 кг.    Выработано: - Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые и рубленые, охлажденные из говядины, категории Г: Ребра говяжьи - 2,2 кг, оформлен производственный сертификат № 32917691338, вид продукции: полуфабрикаты из говядины (1602);      - Полуфабрикаты мясные кусковые и рубленые охлажденные, категории Б: Корейка бескостная свиная - 5,26 кг;          - Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые и рубленые охлажденные, категории Д: Кость суповая свиная - 2,44 кг;          - Шпик свиной охлажденный, категории "Д". - 1,7 кг,     Далее ведущий ветеринарный врач отдела по обеспечению безопасности продукции животного происхождения КГКУ «Ачинский отдел ветеринарии» Зайцева Жанна Владимировна на выработанную продукцию (полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые и рубленые, охлажденные из говядины, категории Г: ребра говяжьи - 2,2 кг) с целью реализации в пищу людям оформила транспортный ВСД в адрес ИП Мамаевой Татьяны Даниловны ( РФ, Красноярский край, г. Боготол, Спортивный пер., д. 10Б) от 30.01.2026 № 32917880188. В итоге, уполномоченное лицо ИП Пахомова А.В. Витковская Ольга Васильевна при оформлении производственной транзакции производство/переработка не указала информацию об использованном сырье (говядина) для вырабатываемой продукции, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, ИП Пахомовым А.В. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.