Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 27 » 02.2026 г. № 361-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ВАРД», ИНН 2411027348, ОГРН 1172468010550. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): уполномоченное лицо ООО «ВАРД» Джагарян Вардан Грачикович на площадке ООО «ВАРД» молокоперерабатывающее предприятие, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:42364059 (Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, с. Устюг, Трактовая ул., д. 17, стр. А), оформил транзакции переработка/производство: 1. от 27.01.2026 № 11741949625, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 3300 кг, мдж 3,9%. Выработано: - сыр рассольный «Брынза» - 471,5 кг, мдж 30%, оформлен производственный сертификат № 32878254701. Далее заведующая отделом безопасности продукции животного происхождения КГКУ «Емельяновский отдел ветеринарии» Болсуновская Мария Александровна на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 28.01.2026 № 32888708980 в адрес ООО «Сырная долина» (660118, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Северное ш., д. 5 "г", стр. 21, 25), объём 103,5 кг. 2. от 27.01.2026 № 11741946810, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 1032 кг, мдж 3,9%. Выработано: - сыр рассольный «Брынза» 500 гр. в/у – 147,5 кг, мдж 30%, оформлен производственный сертификат № 32878233158.  Далее заведующая отделом безопасности продукции животного происхождения КГКУ «Емельяновский отдел ветеринарии» Болсуновская Мария Александровна на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 28.01.2026 № 32888713587 в адрес: ИП Поляков В.В. (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Дубенского ул., д. 6а, стр. 17), объём 9,19 кг. В итоге, уполномоченное лицо ООО «ВАРД» Джагарян Вардан Грачикович путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличил объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «ВАРД» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.