Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 27 » 02. 2026 г. № 362-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЕМЕЛЬЯНОВСКОЕ», ИНН 2411012976, ОГРН 1022400662800. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Екатерина Васильевна оформила транзакции переработка/производство: 1. от 26.01.2026 № 11734734869, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 4355 кг, мдж 4,2%. Выработано: - молоко обезжиренное пастеризованное - 2100 литров, мдж 0,1%; - молоко м.д.жира3,2% для переработки - 703 литра, мдж 3,2%;            - молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2% - 219 литров, мдж 3,2%;      - молоко пастеризованное 3,2% 0,5 л - 12 литров, мдж 3,2%;    - молоко пастеризованное 2,5% - 146 литров, мдж 2,5%;         - молоко пастеризованное 2,5% 0,5 л - 49 литров, мдж 2,5%;   - кефир,м.д.жира2,5% - 61 литр, мдж 2,5%;    - кефир 0,5 л - 30 литров, мдж 2,5%;     - сыворотка молочная пастеризованная - 2 литра, мдж 0,1%;            - творог,м.д.жира5% 500гр - 43,5 кг, мдж 5%;       - творог 200гр - 4,8 кг, мдж 5%;            - творог 1 кг - 111 кг, мдж 5%;     - сметана,м,д,жира15% 200гр - 11,2 кг, мдж 15%;            - сметана,м,д,жира15% 400гр - 8,8 кг, мдж 15%;    - сметана,м,д,жира20% 200гр - 10,4 кг, мдж 20%;           - сметана,м,д,жира20% 400гр - 36 кг, мдж 20%;     - сметана,м,д,жира25% 200гр - 6,2 кг, мдж 25%;    - сметана,м,д,жира25% 400гр - 10 кг, мдж 25%;     - сливки, м.д.жира35% 0,33 - 10,89 литра, мдж 35%;      - сливки 35% 0,5 - 2 литра, мдж 35%;             - сливки пастеризованные - 360 литров, мдж 35%;          - брынза - 2,06 кг, мдж 18%;        - йогурт классический,м,д,жира3,2% 0,5 - 14 литров, мдж 3,2%;      - йогурт малина,м,д,жира3,2% 0,5 - 18 литров, мдж 3,2%;       - йогурт клубника ,м,д,жира3,2% 0,5 - 22,5 литра, мдж 3,2%;           - йогурт черника,м,д,жира3,2% 0,5 - 28 литров, мдж 3,2%;     - йогурт абрикос, м,д,жира3,2% 0,5 - 19 литров, мдж 3,2%;    - масло 72,5% 200гр - 8,6 кг, мдж 72,5%;      - масло сливочное 72,5 % - 20 кг, мдж 72,5%;         - масло сливочное традиционное м.д.жира 82,5% - 7,6 кг, мдж 82,5%;     - масло 82,5% 1 кг - 22 кг, мдж 82,5%;     - масса творожная сладкая с ванилином,м,д,жира4,2% - 42,5 кг, мдж 4,2%. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 26.01.2026 № 32855138488, продукция: молоко обезжиренное пастеризованное, объёмом 2100 л в адрес ООО «Красмол» (Российская Федерация, Красноярский край, пгт. Березовка, Придорожная ул., д. 47 г). 2. от 29.01.2026 № 11749525994, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 4355 кг, мдж 4,1%. Выработано: - молоко обезжиренное пастеризованное - 1100 литров, мдж 0,1%; - молоко м.д.жира3,2% для переработки - 2007 литров, мдж 3,2%;           - молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2% - 203 литра, мдж 3,2%;       - молоко пастеризованное 3,2% 0,5 л - 15,5 литра, мдж 3,2%;    - молоко пастеризованное 2,5% - 140 литров, мдж 2,5%;         - молоко пастеризованное 2,5% 0,5 л - 36 литров, мдж 2,5%;            - кефир,м.д.жира2,5% - 30 литров, мдж 2,5%;        - кефир 0,5 л - 29 литров, мдж 2,5%;     - сыворотка молочная пастеризованная - 3 литра, мдж 0,1%;            - творог,м.д.жира5% 500гр - 46,5 кг, мдж 5%;       - творог 200гр - 2,2 кг, мдж 5%;            - творог 1 кг - 2 кг, мдж 5%; - сметана,м,д,жира15% 200гр - 10,2 кг, мдж 15%;           - сметана,м,д,жира15% 400гр - 4,8 кг, мдж 15%;    - сметана,м,д,жира20% 200гр - 12,4 кг, мдж 20%;           - сметана,м,д,жира20% 400гр - 24,4 кг, мдж 20%;           - сметана,м,д,жира25% 200гр - 3,6 кг, мдж 25%;    - сметана,м,д,жира25% 400гр - 4,4 кг, мдж 25%;    - сливки, м.д.жира35% 0,33 - 12,87 литра, мдж 35%;      - сливки 35% 0,5 - 1,5 литра, мдж 35%;          - сливки пастеризованные - 180 литров, мдж 35%;          - брынза - 22,205 кг, мдж 18%;    - йогурт классический,м,д,жира3,2% 0,5 - 16 литров, мдж 3,2%;      - йогурт малина,м,д,жира3,2% 0,5 - 21 литр, мдж 3,2%;          - йогурт клубника,м,д,жира3,2% 0,5 - 18 литров, мдж 3,2%;    - йогурт черника,м,д,жира3,2% 0,5 - 20 литров, мдж 3,2%;     - йогурт абрикос,м,д,жира3,2% 0,5 - 14,5 литра, мдж 3,2%;    - масло 72,5% 200гр - 2,6 кг, мдж 72,5%;      - масло сливочное традиционное м.д.жира 82,5% - 3,6 кг, мдж 82,5%;     - масло 82,5% 1 кг - 8 кг, мдж 82,5%;       - масса творожная сладкая с ванилином,м,д,жира4,2% - 24 кг, мдж 4,2%;   Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 29.01.2026 № 32905824020, продукция: масса творожная сладкая с ванилином, объёмом 11,75 кг, в адрес: ООО «Здоровые дети» (660042, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 60 лет Октября ул., д. 40). В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Емельяновское» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.