|
Значение |
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий», установлено, что уполномоченным лицом ИП Андриевского В.В. Веревкиной Анастасией Владимировной:
1. Оформлена транзакция переработка/производство от 11.01.2026
№ 11668144786, согласно которой из сырья:
- Кальмар Командорский, тушка с хитиновой пластинкой, мороженый, глазированный - 39 кг.;
- Кальмар Командорский, тушка с хитиновой пластинкой, мороженый, глазированный - 20 кг.;
- Д-45: «Мороженая пищевая рыбная продукция. Горбуша потрошеная обезглавленная мороженая L 0.8 + кг. ТУ 10.20.13-001-00465124-2021» - 30 кг.;
- Креветки ваннамей 21/25, очищенные без вены с хвостом, 0,93кг/1кг замороженные IQF - 1 кг.;
- Муксун мороженый - 20 кг.;
- Пелядь мороженая - 2 кг.;
- Сиг мороженый - 2 кг.;
- Щука мороженая не разделанная - 20 кг.
Выработано:
- Филе муксуна соленое пф - 3,018 кг.;
- Муксун на сугудай пф - 1,32 кг.;
- Нерка филе малосольное пф - 3,542 кг., оформлен производственный сертификат № 33480090634 от 08.03.2026;
- Кальмар тушка очищенный пф - 10,506 кг.;
- Кальмар очищенный отварной пф - 5,742 кг.;
- Нерка резанная МС пф - 0,3 кг., оформлен производственный сертификат № 33480090638 от 08.03.2026;
- Филе нерки х/к пф - 3,108 кг., оформлен производственный сертификат № 33480090640 от 08.03.2026;
- Кальмар фритте пф - 13,392 кг.;
- Сиг филе на коже соленый пф - 1,094 кг.;
- Тефтели из щуки пф - 1,94 кг.;
- Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 13,2 кг.;
- Котлеты из щуки пф - 0,25 кг.;
- Филе горбуши пф - 14,76 кг.;
- Начинка на хинкали ТомЯм пф - 2,208 кг.;
- Муксун на коже пф - 15,102 кг.
В итоге, уполномоченным лицом ИП Андриевского В.В. Веревкиной Анастасией Владимировной при оформлении производственных транзакций производство/переработка указали нелогичный тип сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым, не обеспечил безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
Таким образом, ИП Андриевский В.В. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |