|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 13 » 03 2026 г. № 369-040/2026
1. КОНСТАНТИНОВОЙ ЛЮДМИЛЕ ВИКТОРОВНЕ, ИНН 246500021579.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
ведущий ветеринарный врач КГКУ «Емельяновский отдел ветеринарии» Сафиулина Светлана Николаевна на площадке: лпх Константинова Людмила Викторовна (Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, п. Придорожный, ул. Солнечная, д. 15), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU24:26245468, оформила транзакцию переработка/производство от 05.02.2026 № 11780805309, согласно которой из сырья:
- молоко коровье сырое (из удоя в хозяйстве) сырьё - 120 литров, согласно записи журнала № 67087197019, мдж 4%.
Выработано:
- молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 20 кг, мдж 4,2%, оформлен производственный сертификат № 33007767718;
- сливки сырые из коровьего молока (из удоя в хозяйстве) - 10 кг, мдж 40%, оформлен производственный сертификат № 33007767723;
- творог из коровьего молока (из удоя в хозяйстве) - 10 кг, мдж не ниже 5%.
Далее ведущий ветеринарный врач КГКУ «Емельяновский отдел ветеринарии» Сафиулина С.Н. на всю выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы оформила транспортные ВСД в адрес: рынок «Солнечный», ООО «Рус-Евро» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 60 лет образования СССР пр-кт, д. 7б) от 05.02.2026 №№ 33008256052, 33008256046.
В итоге, ведущий ветеринарный врач КГКУ «Емельяновский отдел ветеринарии» Сафиулина С.Н. при оформлении производственной транзакции производство/переработка увеличила объёмы выработанной продукции относительно объёма использованного сырья, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
Таким образом, Константиновой Людмилой Викторовной осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |