Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 16 » 03 2026 г. № 413-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЖЕЛЕЗНОГОРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД», ИНН 2452044536, ОГРН 1172468006105. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Батякова Светлана Юрьевна оформила транзакции переработка/производство: 1. от 02.02.2026 № 11765816272, согласно которой из сырья: - неподконтрольная продукция – 3248,06 кг;    - молоко обезжиренное сухое 1,5% мешок полиэтиленовый весовое 25кг. Саяногорск – 191,94 кг, мдж от 0,4% до 1,5%;    - масло сладко-сливочное Крестьянское 72,5% весовое – 290,7 кг, мдж 72,5%;    - масло сладко - сливочное несоленое Крестьянское массовая доля жира 72,5% масса нетто 10 кг - 108 кг, мдж 72,5%.   Выработано: - сметана "Сельская буренка" массовая доля жира 15% 1кг - 2626 кг, мдж 15%, оформлен производственный сертификат № 32958217042;      - сметана "Сельская Буренка" 20% 1 кг - 1002 кг, мдж 20%, оформлен производственный сертификат № 32958217055;     - сметана массовая доля жира 20%, 350 г - 210,7 кг, мдж 20%, оформлен производственный сертификат № 32958217058. Далее уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Баканова Галина Сергеевна на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: - от 02.02.2026 № 32958381301, продукция: сметана "Сельская буренка" массовая доля жира 15% 1кг – 2104 кг, в адрес ООО «АмурРитейлГрупп» (675007, Российская Федерация, Амурская обл., г. Благовещенск, Угловой пер., д. 35, стр. 3). - от 04.02.2026 № 32990811275, продукция: сметана "Сельская Буренка" 20% 1 кг – 80 кг, в адрес: ООО «Торгсервис – 124» (663600, Российская Федерация, Красноярский край, г. Канск, п. Мелькомбината, д. 55, стр. 8). 2. от 03.02.2026 № 11770361612, согласно которой из сырья: - неподконтрольная продукция – 4037,81 кг, мдж     - молоко обезжиренное сухое 1,5% мешок полиэтиленовый весовое 25кг. Саяногорск – 238,5 кг, мдж от 0,4% до 1,5%;  - масло сладко-сливочное Крестьянское 72,5% весовое – 35,64 кг, мдж 72,5%;   - масло сладко-сливочное Крестьянское 72,5% весовое – 458,06 кг, мдж 72,5%. Выработано: - сметана "Сельская буренка" массовая доля жира 15% 1кг - 4770 кг, мдж 15%, оформлен производственный сертификат № 32973257953. Далее уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Баканова Галина Сергеевна на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортный ВСД от 03.02.2026 № 32978490834 в адрес ООО «СибирьРитейлГрупп» (Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, 2-я Станционная ул., д. 38). 3. от 06.02.2026 № 11785484004, согласно которой из сырья: - неподконтрольная продукция – 11146,21 кг;    - молоко обезжиренное сухое 1, 5% мешок полиэтиленовый весовое 25кг. Саяногорск – 361,89 кг, мдж от 0,4% до 1,5%;    - масло сладко - сливочное несоленое Крестьянское массовая доля жира 72,5% масса нетто 10 кг – 554,9 кг, мдж 72,5%. Выработано: - творог "Сельская Буренка" массовая доля жира 9% 1000г - 12063 кг, мдж 9%, оформлен производственный сертификат № 33023307518. Далее уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Баканова Галина Сергеевна на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортный ВСД, из них: - от 10.02.2026 № 33085409329 в адрес ООО «Торгсервис – 324» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Минусинск, Тимирязева ул., д. 1Б). В итоге, уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Батякова С.Ю., путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Железногорский молочный завод» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.