|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 17 » 03 2026 г. № 438-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
«НОРИЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД», ИНН 2457056260, ОГРН 1042401497577.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
Уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Воронина Марина Геннадьевна оформила транзакции переработка/производство, из них:
1. от 02.02.2026 № 11765297618, согласно которой из сырья:
- Масло сладко-сливочное Традиционное, м.д.ж. 82,5%, монолит 20 кг - 70 кг, мдж 82,5%;
- Молоко сухое обезжиренное - 948 кг, мдж не выше 1,5%;
- Молоко сухое цельное 26%,25 кг - 1518 кг, мдж 26%.
Выработано:
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2 % ПЭТ 0,9 - 29,7 кг, мдж 3,2%;
- сырок творожный с сахаром м.д.ж. 9,0% - 60,8 кг, мдж 9%;
- масса творожная с сахаром и изюмом м.д.ж. 9,0% - 100,8 кг, мдж 8,5%; - йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника» с м.д.ж. 2,5% - 197,55 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% пэт бутылка 0,450 гр - 240,3 кг, мдж 2,5%;
- мацони с использованием сухого молока с м.д.ж. 3,2% 200гр - 41,8 кг, мдж 3,2%;
- кефир с использованием сухого молока с м.д.ж.3,2% - 496,8 кг, мдж 3,2%;
- коктейль молочный пастеризованный со вкусом Банан - 148 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Яблочный шейк" м.д.ж. 2,5% - 266,5 кг, мдж 2,5%; - йогурт сладкий с использованием сухого молока «клубника-банан» с м.д.ж. 2,5% - 92,2 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Лесные ягоды" с использованием сухого молока - 2229,6 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий с использованием сухого молока «киви» с м.д.ж. 2,5% пэт 0,450кг - 171,45 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Персик-Груша" с использованием сухого молока, массовой долей жира 2,5% - 97 кг, мдж 2,5%;
- йогурт фруктовый "Манго-Ананас-Личи" с использованием сухого молока, массовая доля жира 2,5% - 256,499772 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный с какао - 67,5 кг, мдж 2,5%;
- коктейль молочный пастеризованный со вкусом ванили - 86,4 кг, мдж 2,5%;
- творог м.д.ж. 9,0% кисломолочный продукт - 379 кг, мдж 9%;
- творог обезжиренный - 164,2 кг, мдж 1,8%;
- кефир c использованием сухого молока м.д.ж. 1,5% - 876 кг, мдж 1,5%; - йогурт сладкий "Вишня" м.д.ж. 6,0% - 115,2 кг, мдж 6%;
- кефир с использованием сухого молока м.д.ж. 3,2% - 2510 кг, мдж 3,2%; - мацони м.д.ж. 3,2% - 117 кг, мдж 3,2%;
- простокваша м.д.ж. 3,2% - 58 кг, мдж 3,2%;
- ряженка м.д.ж. 4,0% кисломолочный продукт - 154,8 кг, мдж 4%;
- сметана м.д.ж. 10,0% - 501 кг, мдж 10%;
- сметана м.д.ж. 20,0% - 72,6 кг, мдж 20%;
- снежок с м.д.ж. 2,5% - 60,4 кг, мдж 2,5%;
- творог вес м.д.ж. 9% - 1865 кг, мдж 9%;
- йогурт сладкий "Клубника" м.д.ж. 2,5% - 186 кг, мдж 2,5%;
- йогурт сладкий "Черника-голубика" м.д.ж. 2,5% - 76 кг, мдж 2,5%; - бифидок м.д.ж. 3,2% - 181 кг, мдж 3,2%;
- молоко восстановленное из сухого молока пастеризованное м.д.ж. 3,2% - 691 кг, мдж 3,2%.
Далее уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Довгаль Полина Александровна на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: от 03.02.2026 № 32976706997, продукция: сметана м.д.ж. 10,0%, в адрес МАДОУ "Детский сад № 1 "Северок" (663305, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Талнахская ул., д. 30"А").
- от 02.02.2026 № 32960821292, продукция: сметана м.д.ж. 10,0%, в адрес: ООО "ПроСервис Таймыр" столовая в МБОУ "Средняя школа №42" (Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Игарская ул., д. 16).
Уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Марина Марина Николаевна оформила транзакцию переработка/производство от 06.02.2026 № 11785982838, согласно которой из сырья:
- масло сладко-сливочное Традиционное, м.д.ж. 82,5%, монолит 20 кг - 1 кг, мдж 82,5%;
- молоко сухое цельное Беллакт, массовая доля жира 26 %, сорт "Стандарт", бумажный мешок - 1 кг, мдж от 25,5% до 26,5%.
Выработано:
- сметана вес м.д.ж. 10% - 10 кг, мдж 10%;
- сывороточный напиток Яблоко-Груша - 120,15 кг, мдж 0,1%.
Далее уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Довгаль П.А. на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: от 11.02.2026 № 33100494315, продукция: сметана вес м.д.ж. 10% в адрес: ИП Мурадов Джахангир Гюллар оглы Магазин "Продукты" (663300, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Югославская ул., д. 6, стр. "А", район Оганер).
Уполномоченное лицо ООО «НМЗ» Журавская Татьяна Сергеевна оформила транзакцию переработка/производство от 06.02.2026 № 11785795755, согласно которой из сырья:
- масло сладко-сливочное Традиционное, м.д.ж. 82,5%, монолит 20 кг - 1 кг, мдж 82,5%;
- молоко сухое цельное Беллакт , массовая доля жира 26 %, сорт "Стандарт", бумажный мешок – 0,9 кг, мдж от 25,5% до 26,5%.
Выработано:
- сметана вес м.д.ж. 10% - 10 кг, мдж 10%;
- концентрат сывороточного белка - 120,15 кг, мдж 0,1%.
В итоге, уполномоченные лица ООО «НМЗ» Журавская Т.С., Марина М.К., Воронина М.Г. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличили объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (при одинаковых объёмах сырья и вырабатываемой продукции массовая доля жира молочной продукции увеличена в вырабатываемой продукции), в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО «НМЗ» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |