Предостережение:

• 01.02.2026 уполномоченным лицом предприятия: ФКУ КП-48 ГУФСИН России по Красноярскому краю, адрес регистрации: 663840, Российская Федерация, Красноярский край, Нижнеингашский район, п. Курдояки, Лесная ул., д. Д. 1, стр. СТР. 4, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:60332453– Сигаревой Еленой Сергеевной, оформлена транзакция переработка/производство № 11763515864, согласно которой из сырья: молоко сырое коровье цельное (удой в хозяйстве) - 1200 литров, выработана продукция: - сливки - 172 кг , (МДБ: 1,2%; МДЖ: от 50% до 58%; ρ: 1,019 г/см3)       - молоко обезжиренное - сырье - 1028 кг , (МДБ: от 3% до 3,2%; МДЖ: от 0,02% до 0,05%; ρ: от 1,019 г/см3 до 1,026 г/см3). Не соблюден ЖБМ: суммарный вес молочного жира в сырье составляет 45.6 кг, а в продукции - 86.2 кг. На вышеуказанную продукцию оформлены производственные сертификаты, из них: № 32949685836, Вид продукции: сливки (0402), название продукции: сливки, объем 172 кг, направление: для переработки с целью получения подконтрольных товаров, предназначенных в пищу людям. В итоге, уполномоченное лицо ФКУ КП-48 ГУФСИН России по Красноярскому краю – Сигарева Елена Сергеевна при оформлении производственной транзакции производство/переработка указал нелогичный объём сырья для вырабатываемой продукции, в связи с чем не возможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.