Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 26 » 03 2026 г. № 454-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «КРАСМОЛ», ИНН 2465135445, ОГРН 1152468054200. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: Уполномоченное лицо ООО «Красмол» Карелин Александр Сергеевич за период с 08.02.2026 по 15.02.2026 оформил 38 транзакций переработка/производство, из них: 1) от 08.02.2026 № 11796814281, согласно которой из сырья: - Молоко коровье пастеризованное (1) – 1081 кг, мдж от 4% до 4,6%. Выработано: - Сметана Из Березовки, жир. 25%, 300г пл/ст - 324,3 кг, мдж 25%. Далее уполномоченное лицо ООО «Красмол» Карелин А.С. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформил транспортные ВСД, из них от 08.02.2026 № 33058452211 в адрес: 20536-Пятерочка (655158, Российская Федерация, Республика Хакасия, г. Черногорск, Чапаева ул., д. 39, стр. п.169Н). 2) от 14.02.2026 № 11825676028, согласно которой из сырья: - Молоко коровье пастеризованное (1) – 34,86 кг, мдж 4,2%. Выработано: - Сметана Из Березовки, жир. 25%, 300г пл/ст - 6 кг, мдж 25%. Далее уполномоченное лицо ООО «Красмол» Карелин А.С. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформил транспортные ВСД, из них от 14.02.2026 № 33156210104 в адрес: ООО ТД «Ярпродукт» (Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Придорожная ул., д. 47г). Уполномоченное лицо ООО «Красмол» Чупров Сергей Петрович за период с 08.02.2026 по 15.02.2026 оформил 10 транзакций переработка/производство, из них: 1) от 08.02.2026 № 11796016263, согласно которой из сырья: - Молоко коровье пастеризованное (1) - 7485 кг, мдж 4,3%. Выработано: - Масло "Крестьянское" 82,5% вес. /10 кг. - 500 кг, мдж 82,5%. 2) от 13.02.2026 № 11820799558, согласно которой из сырья: - Молоко коровье пастеризованное (1) - 2080 кг, мдж 4,2%. Выработано: - Масло "Крестьянское" 72,5% вес. /10 кг. - 230 кг, мдж 72,5%. В итоге, уполномоченные лица ООО «Красмол» Карелин А.С. и Чупров С.П. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличили объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в вырабатываемой продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Красмол» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.