Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 26 » 03 2026 г. № 465-040/2026   1. ЩИПЦОВОЙ ОЛЬГЕ НИКОЛАЕВНЕ, ИНН 244000370120. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: заведующая Толстихинским ветеринарным участком КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» Соболева Мария Витальевна на площадке: Щипцова Ольга Николаевна (Российская Федерация, Красноярский край, Уярский район, с. Восточное, Киевская ул., д. 35), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:95246114, оформила транзакцию переработка/производство от 14.02.2026 № 11825140776, согласно которой из сырья: - молоко коровье сырое (из удоя в хозяйстве) сырьё - 70 кг, согласно записи журнала № 67534064759 мдж 3,2%. Выработано: - сливки сырые (из удоя в хозяйстве) - 7 кг, мдж 25%, оформлен производственный сертификат № 33153843382;        - творог (из удоя в хозяйстве) - 7 кг, мдж 18%, оформлен производственный сертификат № 33153843389;         Далее заведующая Толстихинским ветеринарным участком КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» Соболева М.В. на всю выработанную продукцию с целью реализации после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы оформила транспортные ВСД в адрес: ЛВСЭ КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» (Российская Федерация, Красноярский край, Уярский район, г. Уяр, Л.Чайкиной ул., д. 1, стр. а) от 14.02.2026 №№ 33153855519, 33153852742. В итоге, заведующая Толстихинским ветеринарным участком КГКУ «Уярский отдел ветеринарии» Соболева М.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка увеличила объёмы выработанной продукции относительно объёма использованного сырья (вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в вырабатываемой продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. Таким образом, Щипцовой Ольгой Николаевной осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.