|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от 01 апреля 2026 г. №528-040/2026
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МОЛОКО", ИНН 2455004154, ОГРН 1022401534803.
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891).
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (акт наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 30.03.2026 № 24000881000000853390-1, установлено: уполномоченное лицо, ОАО «МОЛОКО», Васина Светлана Владимировна на площадке: ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МОЛОКО" (662603, Российская Федерация, Красноярский край, г. Минусинск, Февральская ул., д. 20), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:80547312 оформила транзакцию переработка/производство:
1) от 25.01.2026 № 11730517023 согласно которой из сырья:
молоко сырое коровье охлаждённое (удой в хозяйстве) - 379 кг;
молоко сырое коровье охлаждённое (удой в хозяйстве) - 381 кг;
молоко сырое коровье сборное - 1179 кг;
молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) - 2100 кг;
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 360 кг;
молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1.5% - 175 кг.
Выработано:
Сыр "Качкавал палочки" со вкусом "Мексиканский соус" массовая доля жира в сухом веществе 45,0% 100г - 60 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%);
Сыр копченый колбасный,400гр. - 722 кг , (МДБ: 17,9%; МДЖ: 19,2%);
Сыр плавленый копчёный колбасный м.д.ж. 40% 400гр "К" - 140 кг , (МДБ: 17,9%; МДЖ: 40%);
Сыр плавленый с ветчиной м.д.ж в сух.в-ве 55%180 гр "К" - 200,88 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%);
Сыр плавленый с грибами м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 185,04 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%);
Сыр плавленый сливочный м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 181,8 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%);
Сыр творожный «По-итальянски с травами» » 180 гр - 48,06 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%);
Сыр творожный 180 гр - 48,78 кг , (МДБ: 12%; МДЖ: 24%);
СЫРBEER "палочки" копченые,м.д.ж.45%,фас.100гр. - 120 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%);
СЫРBEER "палочки" охотничьи колбаски,м.д.ж.45%,фас.100гр. - 120 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%);
Сыр Качкавал "косичка копченая",м.д.ж.45%,фас.100гр. - 86 кг , (МДБ: 21,5%; МДЖ: 22,5%), производственный сертификат. Форма № 1 от 25.01.2026
№ 32840910941.
2) от 28.01.2026 № 11746420931, согласно которой из сырья:
молоко сырое коровье охлаждённое (удой в хозяйстве) - 300 кг;
молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1.5% - 75 кг;
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 60 кг;
Масло сливочное "Минусинское" 73% - 20 кг.
Выработано:
Сыр плавленый копчёный колбасный м.д.ж. 40% 400гр "К" - 96 кг , (МДБ: 17,9%; МДЖ: 40%);
Сыр плавленый с ветчиной м.д.ж в сух.в-ве 55%180 гр "К" - 48,6 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%);
Сыр плавленый с грибами м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 29,16 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%);
Сыр плавленый сливочный м.д.ж в сух.в-ве 55% 180 гр "К" - 74,52 кг , (МДБ: 8,5%; МДЖ: 55%), производственный сертификат. Форма № 1 от 28.01.2026
№ 32893859329.
В итоге, уполномоченное лицо, ОАО «МОЛОКО», Васина Светлана Владимировна путем оформления производственной транзакции переработка/
производство увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья, в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ОАО «МОЛОКО», осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |
