|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 03 » 04. 2026 г. № 504-040/2026
1. ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ АНДРИЕВСКОМУ ВАЛЕРИЮ ВЛАДИМИРОВИЧУ, ИНН 246319511107, ОГРНИП 318246800022030.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина Анастасия Владимировна оформила транзакцию переработка/производство от 16.02.2026 № 11832087845, согласно которой из сырья:
- Мороженая пищевая рыбная продукция. Кальмар командорский тушка мороженая глазированный - 46 кг;
- Креветки ваннамей 21/25, очищенные без вены с хвостом, 0,93кг/1кг замороженные IQF - 1 кг;
- Лосось мороженый - 15 кг;
- Муксун мороженый - 10 кг;
- Щука мороженая не разделанная - 10 кг;
- Муксун мороженый – 0,1 кг;
- Муксун мороженый – 0,05 кг;
- Муксун мороженый – 0,2 кг.
Выработано:
- Кальмар очищенный отварной пф - 6,006 к;
- Муксун на коже пф - 3,488 кг;
- Кальмар фритте пф - 8,556 кг;
- Котлеты из щуки круглые 60гр пф - 3,42 кг;
- Начинка на хинкали ТомЯм пф - 1,03 кг;
- Кальмар тушка очищенный пф - 8,124 кг;
- Филе горбуши пф - 7,658 кг, оформлен производственный сертификат № 33176530111;
- Филе муксуна пф - 1,104 кг.
Далее уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина А.В. на выработанную филе горбуши пф. с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД:
- от 16.02.2026 № 33176602200 в адрес ООО «РОМБАБА» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 60 лет Октября ул., д. 90, стр. 5);
- от 16.02.2026 № 33176604144 в адрес ООО «Дольче» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Октябрьская ул., д. 7а).
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевского В.В. Веревкина А.В. при оформлении производственной транзакции производство/переработка не указала информацию об использованном сырье для вырабатываемой продукции (горбуши), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
Таким образом, ИП Андриевским В.В. осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1
«О ветеринарии»;
- абз. 1, 2, 6 п. 6, абз. 1, 3, 4 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862;
- п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов. |