|
Значение |
В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований при анализе ФГИС «Меркурий», установлено:
уполномоченными лицами предприятия: ИП Сергеева И.Б., номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:87951335 – Таскиным Александром Викторовичем оформлена транзакция переработка/производство № 11852859040, согласно которой предприятием выработана продукция:
Из сырья:
- Мороженая пищевая рыбная продукция. КЕТА потрошёная, обезглавленная мороженая (блочного замораживания), глазированная - 30.2 кг
- Голец неразделанный, мороженый, глазированный, блочной заморозки (Сорт первый) - 15 кг
- ряпушка мороженая - 10.351 кг
- мороженая пищевая рыбная продукция. рыба дальневосточная мороженая. камбала желтоперая обезглавленная, мороженая, глазированная блочной заморозки - 12.6 кг
- форель в обвязке холодного копчения - 3.8 кг
- язь мороженый - 9 кг
- Окунь неразделанный мороженый - 4.5 кг
- судак мороженый - 1.2 кг ;
Выработано:
- филе кеты холодного копчения - 13,24 кг
- палочки из кеты холодного копчения - 6,49 кг
- голец холодного копчения - 13,51 кг
- ряпушка холодного копчения потрошеная - 9,41 кг
- Мойва холодного копчения - 9,32 кг
- камбала б/г холодного копчения - 11,39 кг
- кета теша холодного копчения - 7,7 кг
- теша форели холодного копчения - 2,18 кг
- филе форели холодного копчения - 1,22 кг
- Язь пласт холодного копчения - 7,8 кг
- Окунь потрошеный холодного копчения - 4,08 кг
- Судак холодного копчения - 1,05 кг .
Далее уполномоченным лицом предприятия: ИП Сергеева И.Б., номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:87951335 – Таскиным Александром Викторовичем на выработанную продукцию оформлены транспортные эВСД, цель: «Реализация в пищу людям», из них:
- № 33246871050 от 20.02.2026 на продукцию: Мойва н/р холодного копчения, название продукции: Мойва холодного копчения –
в количестве 1,01 кг, в адрес: ИП Арченков Иван Евгеньевич магазин "Kruger Haus" (662970, Российская Федерация, Красноярский край, г. Железногорск, Курчатова пр-кт, д. 48, стр. 166/3);
В итоге, уполномоченными лицами предприятия: ИП Сергеева И.Б., номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:87951335 – Таскиным Александром Викторовичем при оформлении производственной транзакции производство/переработка указан нелогичный вид выработанной продукции, в связи с чем не невозможно установить вид и качество вырабатываемой продукции при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость вырабатываемой продукции. |