|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 06 » 04. 2026 г. № 510-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
«ЖЕЛЕЗНОГОРСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД», ИНН 2452044536, ОГРН 1172468006105.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Батякова Светлана Юрьевна на площадке: ООО «Железногорский молочный завод», номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:93596326 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Железногорск, Южная ул., д. 45К, пом. 1, офис 1) за период 16.02.2026 – 22.02.2026 оформила двадцать семь транзакций переработка/производство, из них:
1. от 16.02.2026 № 11830952529, согласно которой из сырья:
- неподконтрольная продукция – 1885,33 кг;
- молоко обезжиренное сухое 1,5% мешок полиэтиленовый весовое 25кг. Саяногорск – 116,02 кг, мдж от 0,4% до 1,5%;
- масло сладко - сливочное несоленое Крестьянское массовая доля жира 72,5% масса нетто 20 кг – 319,06 кг, мдж 72,5%.
Выработано:
- Сметана "Сельская Буренка" 20% 1 кг - 2004 кг, мдж 20%, оформлен производственный сертификат № 33172876751;
- Сметана массовая доля жира 20%, 350 г - 316,4 кг, мдж 20%, оформлен производственный сертификат № 33172876763.
Далее уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Баканова Г.С. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: от 20.02.2026 № 33242537599, продукция: сметана "Сельская буренка" массовая доля жира 15% 1кг – 160 кг, в адрес ООО «Торгсервис – 124» (Российская Федерация, Красноярский край, Кежемский район, г. Кодинск, 2-я Коммунальная ул., д. 22/1, стр. 1).
2. от 17.02.2026 № 11836118664, согласно которой из сырья:
- Неподконтрольная продукция (.) - 6132.05 кг
- Молоко обезжиренное Сухое 1, 5% Мешок полиэтиленовый Весовое 25кг. Саяногорск – 362,2 кг, мдж от 0,4% до 1,5%;
- Масло сладко- сливочное несоленое Крестьянское массовая доля жира 72,5% масса нетто 20 кг – 749,75 кг, мдж 72,5%.
Выработано:
- сметана "Сельская буренка" массовая доля жира 15% 1кг - 7244 кг, мдж 15%, оформлен производственный сертификат № 33189832470.
Далее уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Баканова Галина Сергеевна на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: от 17.02.2026 № 33190025095 в адрес ООО «СибирьРитейлГрупп» склад (Российская Федерация, Новосибирская обл., г. Новосибирск, 2-я Станционная ул., д. 38).
3. от 19.02.2026 № 11846525973, согласно которой из сырья:
- Неподконтрольная продукция (.) – 1,93 кг;
- Молоко Обезжиренное Сухое 1, 5% Мешок полиэтиленовый Весовое 25кг. Саяногорск – 0,19 кг, мдж от 0,4% до 1,5%;
- Масло сладко - сливочное несоленое Крестьянское массовая доля жира 72,5% масса нетто 20 кг – 0,05 кг, мдж 72,5%.
Выработано:
- Сырок творожный "Творожная Радость" с ванилью, массовая доля жира 9%, 90 г - 2,16 кг, мдж 9%, оформлен производственный сертификат № 33224571564.
Далее уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Баканова Галина Сергеевна на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортный ВСД от 19.02.2026 № 33224654036 в адрес ООО «Смарт» Д25 (Российская Федерация, Красноярский край, г. Дивногорск, Набережная ул., д. 23).
В итоге, уполномоченное лицо ООО «Железногорский молочный завод» Батякова С.Ю. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО «Железногорский молочный завод» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1
«О ветеринарии»;
- абз. 1, 2 п. 6, абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862;
- п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов. |