Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 08 » 04. 2026 г. № 550-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СМАРТ», ИНН 2464231675, ОГРН 1112468003284. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): уполномоченное лицо ООО «Смарт» Зарубицкий Денис Николаевич оформил транзакции переработка/производство: 1. от 15.02.2026 № 11829626283, согласно которой из сырья: - яйцо куриное столовое 1 категории - 15 шт.;    - лопатка свиная без кости замороженная – 2,19 кг;    - говядина бескостная замороженная тазобедренный отруб ГОСТ 31797-2012 – 1,467 кг;    - сыр "Имперский" премиальный с м.д.ж.55% - 0,24 кг, мдж 25%; - филе бедра (без кожи) без хряща цыпленка бройлера охлажденное – 2,22 кг. Выработано: - изделия кулинарные из свининыБлюда готовые: готовые вторые блюда с мясом: тефтели мясные - 3 кг;          - блюда готовые: готовые вторые блюда с мясом: КОТЛЕТА ДОМАШНЯЯ - 3 кг;            - блюда готовые: готовые первые, вторые блюда с мясом птицы: ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ - 3 кг, мдж 11,4%, оформлен производственный сертификат № 33167404968.  Далее уполномоченное лицо ООО «Смарт» Зарубицкий Д.Н. на выработанную продукцию оформил транспортные ВСД, из них: - от 16.02.2026 № 33183893915 на продукцию: оладьи куриные Нежные, в адрес: 29935-Слата (Российская Федерация, Красноярский край, 660062, г.Красноярск, Высотная ул, д.19, пом.65). 2. от 20.02.2026 № 11854626807, согласно которой из сырья: - филе цыпленка-бройлера охлажденное (5кг) – 2,25 кг;    - яйцо куриное столовое 1 категории - 15 шт.;    - лопатка свиная без кости замороженная – 1,68 кг;    - говядина бескостная замороженная тазобедренный отруб ГОСТ 31797-2012 – 1,125 кг;    - сыр "Имперский" премиальный с м.д.ж.55% - 0,24 кг, мдж 25%. Выработано: - изделия кулинарные из свинины. Блюда готовые: Готовые вторые блюда с мясом: ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ - 3 кг;         - блюда готовые: готовые вторые блюда с мясом: КОТЛЕТА ДОМАШНЯЯ - 2 кг;            - блюда готовые: готовые первые, вторые блюда с мясом птицы: ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ - 3 кг, мдж 11,4%.   Далее уполномоченное лицо ООО «Смарт» Зарубицкий Д.Н. на выработанную продукцию оформил транспортные ВСД, из них: - от 20.02.2026 № 33250737768 на продукцию: оладьи куриные Нежные, в адрес: 29935-Слата (Российская Федерация, Красноярский край, 660062, г.Красноярск, Высотная ул, д.19, пом.65). В итоге, уполномоченное лицо ООО «Смарт» Зарубицкий Д.Н. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличил объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Смарт» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - абз. 1, 2 п. 6, абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов.