|
Значение |
По итогам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом в форме наблюдения за соблюдением обязательных требований (акт от 14.04.2026 № 24000881000000903865-1) установлено следующее.
Согласно выписке из ЕГРЮЛ основной вид деятельности ОАО «Молоко» - производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей (10.51.2), в качестве дополнительного вида деятельности в выписке указано: производство прочей молочной продукции (10.51.9).
Место нахождения юридического лица: 662603, Российская Федерация, Красноярский край, г. Минусинск, Февральская ул., д. Д.20.
В ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» по адресу: 662603, Российская Федерация, Красноярский край, г. Минусинск, Февральская ул., д. 20г, зарегистрировано молокоперерабатывающие предприятия ОАО «Молоко» (номер поднадзорной площадки RU024:80547312).
Рассмотрев результаты лабораторных исследований ФБУ «Красноярский ЦСМ» (протокол № 1578 от 19.09.2025), установлено, что проба молочной продукции, отобранная от партии творог «Традиция» м.д.ж. 5,0%, 200 г. выработанной 08.09.2025 (годен до 08.10.2025) ОАО «Молоко», установлено не соответствие:
- по физико-химическим показателям – занижена массовая доля жира до 4,18% при норме не менее 5,0%;
- по микробиологическим показателям – превышение количества дрожжей, значение нормативное: не более 100 КОЕ/г; значение установленное: более 1,5*104КОЕ/г).
Производитель продукции согласно протокола результатов испытаний № 1578 от 19.09.2025, ОАО «Молоко» по адресу: 662603, Российская Федерация, Красноярский край, г. Минусинск, Февральская ул., д. 20г.
Исследования молочной продукции проведены аккредитованной лабораторией ФБУ «Красноярский ЦСМ» (RA.RU.21ПТ95).
Проба образца продукции отобрана 10.09.2025 в торговой сети г. Красноярска (ООО ТС Командор (ИНН 2465008567), адрес отбора проб: 660010, г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1, стр. 39, пом. 21.
Продукция поступила в торговую точку (место отбора проб) в количестве 1 кг по транспортному ветеринарному сопроводительному документу от 10.09.2025
№ 30812448574 от поставщика ОАО "МОЛОКО", Склад г. Красноярск (660031, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Рязанская ул., д. 65 Г). ОАО "МОЛОКО", Склад г. Красноярск получил партию молочной продукции
в количестве 182 кг от производителя ОАО «Молоко» по транспортному ветеринарному сопроводительному документу от 09.09.2025 № 30800861791.
Производителем ОАО «Молоко» был оформлен ветеринарный сопроводительный документ при производстве (производственный сертификат)
от 07.09.2025 № 30771579184, согласно которому ОАО «Молоко» выработал 08.09.2025 Творог 5% "Традиция" 200г. в количестве 200 кг.
Таким образом, по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия усматриваются признаки нарушения обязательных действующего законодательства в непринятии изготовителем (ОАО «Молоко») всех необходимых мер, чтобы процесс производства молочной продукции (Творог 5% "Традиция" 200г) был стабильным и обеспечивал её соответствие обязательным требованиям Технических регламентов. |
