Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 17 » 04. 2026 г. № 595-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ЕМЕЛЬЯНОВСКОЕ», ИНН 2411012976, ОГРН 1022400662800. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Екатерина Васильевна на площадке: ООО «Емельяновское» (Российская Федерация, Красноярский край, Емельяновский район, п. Солонцы, Молодежная ул., д. 22, стр. 2), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:19767757, оформила транзакцию переработка/производство от 23.02.2026 № 11864274461, согласно которой из сырья: - молоко сырое коровье охлажденное (удой в хозяйстве) - 4355 кг, мдж 4,3%. Выработано: - молоко м.д. жира 3,2%для переработки - 703 литра, мдж 3,2%;            - молоко питьевое пастеризованное м.д.жира 3,2% - 168 литров, мдж 3,2%;  - молоко пастеризованное 3,2% 0,5 л - 16,5 литра, мдж 3,2%;         - молоко пастеризованное 2,5% - 84 литра, мдж 2,5%;           - молоко пастеризованное 2,5% 0,5 л - 47 литров, мдж 2,5%;          - молоко обезжиренное пастеризованное - 1500 литров, мдж 0,1%;         - кефир,м.д.жира2,5% - 58 литров, мдж 2,5%;      - кефир 0,5 л - 37 литров, мдж 2,5%;            - творог, м.д.жира 5% 500гр - 35 кг, мдж 5%;       - творог 200гр - 4,6 кг, мдж 5%;          - творог 1 кг - 200 кг, мдж 5%;             - сметана,м,д,жира15% 200гр - 11,2 кг, мдж 15%;          - сметана,м,д,жира15% 400гр - 8,8 кг, мдж 15%;            - сметана,м,д,жира20% 200гр - 16,8 кг, мдж 20%;          - сметана,м,д,жира20% 400гр - 35,2 кг, мдж 20%;          - сметана,м,д,жира25% 200гр - 6,4 кг, мдж 25%;            - сметана,м,д,жира25% 400гр - 9,2 кг, мдж 25%;            - сливки, м.д.жира35% 0,33 - 13,86 литра, мдж 35%;     - сливки пастеризованные - 360 литров, мдж 35%;         - брынза - 61,715 кг, мдж 18%;            - йогурт классический,м,д,жира3,2% 0,5 - 22 литра, мдж 3,2%;      - йогурт малина,м,д,жира3,2% 0,5 - 25,5 литра, мдж 3,2%;    - йогурт клубника ,м,д,жира3,2% 0,5 - 15 литров, мдж 3,2%;          - йогурт черника,м,д,жира3,2% 0,5 - 18,5 литра, мдж 3,2%;            - йогурт абрикос,м,д,жира3,2% 0,5 - 12,5 литра, мдж 3,2%;            - масло 72,5% 200гр - 1,6 кг, мдж 72,5%;     - масло сливочное традиционное м.д.жира 82,5% - 1,4 кг, мдж 82,5%;    - масса творожная сладкая с ванилином,м,д,жира4,2% - 47,75 кг, мдж 4,2%. Далее уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. с целью реализации в пищу людям на выработанную продукцию оформила транспортные ВСД, из них: - от 24.02.2026 № 33294514018, продукция: молоко м.д.ж 3,2% для переработки, в адрес: ООО «Здоровые дети» (660042, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, 60 лет Октября ул., д. 40). В итоге, уполномоченное лицо ООО «Емельяновское» Нефедова Е.В. путём оформления производственной транзакции производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем не невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Емельяновское» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - абз. 1, 2 п. 6, абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов.