|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 22 » 04. 2026 г. № 632-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
«ЗАПОЛЯРНЫЙ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТ», ИНН 2457082052, ОГРН 1172468020339.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова Света Нурахмедовна за период 22.02.2026 – 27.02.2026 оформила шесть транзакций переработка/производство, из них:
1. от 24.02.2026 № 11868463141, согласно которой из сырья:
- Продукты переработки молока сухие для пищевой промышленности "Смеси молочно-белковые "Милкмикс" универсал – 7,56195 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;
- Молоко сухое обезжиренное, ГОСТ Р 52791-2007 – 565,489129 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;
- Масло ЯСЬ БЕЛОУС сладкосливочное несоленое с массовой долей жира не менее 82,5%, ящик из гофрированного картона – 165,447044 кг, мдж 82,5%;
- Молоко сухое цельное "Стандарт" м.д.ж. 26% мешок (ВМК), охл. – 59,1339 кг, мдж 26%.
Выработано:
- Айран 1,5% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт Мдб 1,4% - 44 кг, мдж 1,5%; - Айран 1,5% ПЭТ бутылка 500гр. - 27 кг, мдж1,5%;
- Айран с мятой 1,5% ПЭТ бутылка 1000гр. - 51 кг, мдж 1,5%;
- Айран с мятой 1,5% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 15 кг, мдж 1,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный с абрикосом 2,0% ПЭТ бутылка 500 гр/12шт Мдб 2,8% - 110 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с вишней 2,5 % п/эст стакан 200 г Мдб 2,8% - 3,6 кг, мдж 2,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный с клубникой 2,0% ПЭТ бутылка 500гр/12шт Мдб 2,8% - 116 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с клубникой 2,5 % п/эст стакан 200 г Мдб 2,8% - 2 кг, мдж 2,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный с малиной 2,0% ПЭТ бутылка 500 гр/12шт Мдб 2,8% - 107,5 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с малиной 2,5 % п/эст стакан 200 г Мдб 2,8% - 2 кг, мдж 2,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный с персиком 2,5 % п/эст стакан 200 г Мдб 2,8% - 3,6 кг, мдж 2,5%;
Йогурт фруктово-ягодный с черносливом 2,0% ПЭТ бутылка 500 гр/12шт Мдб 2,8% - 59 кг, мдж 2%;
- Йогурт фруктово-ягодный с яблоком и грушей 2,0% ПЭТ бутылка 500гр/12шт Мдб 2,8% - 70,5 кг, мдж 2%;
- Кефир 1,0 % п/эт пленка 500 г - 23 кг, мдж 1%;
- Кефир 1,0 % ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 77 кг, мдж 1%;
- Кефир 1,0 % ПЭТ бутылка 500гр - 73 кг, мдж 1%;
- Кефир 2,5% п/эт пленка 930гр НОВИНКА!!! - 120,9 кг, мдж 2,5%;
- Кефир 3,2% п/эт пленка 500 г - 169,5 кг, мдж 3,2%;
- Кефир 3,2% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 240 кг, мдж 3,2%;
- Кефир 3,2% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 56 кг, мдж 3,2%;
- Мацони 3,2% ведро п/эст. 500 г - 67,5 кг, мдж 3,2%;
- Мацони 3,2% п/эст стакан 250 г*** - 9,75 кг, мдж 3,2%;
- Молочный напиток 2,5% п/эт пленка 1000 г - 127 кг, мдж 2,5%;
- Молочный напиток 2,5% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 57 кг, мдж 2,5%; - Молочный напиток 2,5% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 24,5 кг, мдж 2,5%; - Молочный напиток 3,2% п/эт пленка 1000 г - 42 кг, мдж 3,2%;
- Молочный напиток 3,2% ПЭТ бутылка 1000гр/9шт - 45 кг, мдж 3,2%; - Молочный напиток 3,2% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 15 кг, мдж 3,2%; - Ряженка 2,5% ПЭТ бутылка 500гр/12шт - 37 кг, мдж 2,5%;
- Сметана 15% 5кг ведро - 60 кг, мдж 15%;
- Сметана 15% п/эст стакан 200 г - 19 кг, мдж 15%;
- Сметана 15% п/эст стакан 380 г - 37,24 кг, мдж 15%;
- Сметана 20% 5кг ведро - 65 кг, мдж 20%;
- Сметана 20% п/эст стакан 200 г - 23 кг, мдж 20%;
- Сметана 20% п/эст стакан 380г - 42,56 кг, мдж 20%;
- Сметана 20% стакан 0,200 кг - 2,6 кг, мдж 20%;
- Сметана 25% п/эст стакан 200 г - 15,6 кг, мдж 25%;
- Сметана 25% п/эст стакан 300г - 29,4 кг, мдж 25%;
- Сыр мягкий "Адыгейский" вакуумн. упаковка - 11,882 кг, мдж 45%; - Творог обезжиренный фольга 200гр Мдб 18,0% - 13,4 кг, мдж от 0% до 1,8%;
- Творог 9% - 146 кг, мдж 9%;
- Творог 9% фольга 200гр Мдб 16,0% - 14,6 кг, мдж 9%;
- Творожная масса "Особая" 23% с изюмом корекс 200 г мдб 7,0% - 22,4 кг, мдж 23%;
- Творожная масса "Особая" 23% с курагой корекс 200 г Мдб 7,0% - 19,8 кг, мдж 23%;
- Творожная масса "Особая" 23% с шоколадной глазурью корекс 200 г мдб 7,0% - 23,4 кг, мдж 23%;
- Творог 9% ГОСТ ведро кг Мдб 16,0% - 85 кг, мдж 9%;
- Творог 9% ГОСТ корекс 0,200 Мдб 16,0% - 449,4 кг, мдж 9%;
- Йогурт фруктово-ягодный "Вишня" п/э бутылка 500 г 2,5% мдб 2,8% ПРОСТО - 52 кг, мдж 2,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный "Вишня" п/э стакан 350 г 2,5% мдб 2,8% ПРОСТО - 40,6 кг, мдж 2,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный "Клубника-банан" бутылка 500г 2,5% мдб 2,8% ПРОСТО - 51 кг, мдж 2,5%;
- Йогурт фруктово-ягодный "Клубника" п/э стакан 350 г 2,5% мдб 2,8% ПРОСТО - 42,35 кг, мдж 2,5%;
- Кефир 2,5% пленка 930г мдб 3,0% ПРОСТО - 217,62 кг, мдж 2,5%; - Молочный напиток 2,5% ПЭТ бутылка 900 мл/ШТ мдб 2,6% ПРОСТО - 241,2 литра, мдж 2,5%;
- Ряженка 2,5% ПЭТ бутылка 500гр мдб 3,0% ПРОСТО - 71 кг, мдж 2,5%; - Сметана 15% ведро 800гр/ШТ мдб 2,6 % ПРОСТО - 64,8 кг, мдж 15%;
- Творог 9% пакет 500гр/ШТ мдб 16,0% ПРОСТО - 202,5 кг, мдж 9%.
Далее уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова С.Н. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, их них: от 24.02.2026 № 33296038935 в адрес ООО «Градус» торговая сеть «Океан» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Строительная ул., д. 12), продукция: творог 9% пакет 500гр.
2. от 25.02.2026 № 11873933784, согласно которой из сырья:
- Молоко сухое обезжиренное, ГОСТ Р 52791-2007 – 35,2 кг, мдж от 0,5% до 1,5%;
- Масло ЯСЬ БЕЛОУС сладкосливочное несоленое с массовой долей жира не менее 82,5%, ящик из гофрированного картона – 4,69304 кг, мдж 82,5%.
Выработано:
- Творог 9% - 88 кг, мдж 9%.
Далее уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова С.Н. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортный ВСД от 25.02.2026 № 33313698760 в адрес ООО «ЗПК» цех полуфабрикатов (663313, Российская Федерация, Красноярский край, г. Норильск, Октябрьская ул., д. 31, стр. 6).
В итоге, уполномоченное лицо ООО «ЗПК» Гусейнова С.Н. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличила объём вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО «ЗПК» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1
«О ветеринарии»;
- абз. 1, 2 п. 6, абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862;
- п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов. |