Предостережение:

• По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: уполномоченное лицо ООО «Смарт» Зарубицкий Денис Николаевич оформил транзакции переработка/производство: 1. от 27.02.2026 № 11886205673, согласно которой из сырья: - Лопатка свиная без кости замороженная - 2.19 кг    - говядина бескостная замороженная тазобедренный отруб ГОСТ 31797-2012 - 1.467 кг    - ЯЙЦО КУРИНОЕ С1 ВАЛ 30ШТ - 15 шт.    - Сыр "Имперский" премиальный с м.д.ж.55% - 0.24 кг    - Филе ЦБ охл вес (5 кг) - 2.25 кг. Выработано: - изделия кулинарные из свининыБлюда готовые: Готовые вторые блюда с мясом: ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ - 3 кг          Блюда готовые: Готовые вторые блюда с мясом: КОТЛЕТА ДОМАШНЯЯ - 3 кг            Блюда готовые: Готовые первые, вторые блюда с мясом птицы: ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ - 3 кг , (МДБ: 0,8%; МДЖ: 11,4%).  Далее уполномоченное лицо ООО «Смарт» Зарубицкий Д.Н. на выработанную продукцию оформил транспортные ВСД, из них: - от 01.03.2026 № 33367170951 на продукцию: Блюда готовые: Готовые первые, вторые блюда с мясом птицы: ОЛАДЬИ КУРИНЫЕ НЕЖНЫЕ, в количестве – 1 кг, в адрес: 29940-Слата (660025, Красноярский край, г. Красноярск, им газеты Красноярский Рабочий пр-кт, д.120, пом.1,15). В итоге, уполномоченное лицо ООО «Смарт» Зарубицкий Д.Н. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличил объём вырабатываемой продукции относительно объёма используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции. Таким образом, ООО «Смарт» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении,