|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от 23.04.2026 № 656-040/2026
АКЦИОНЕРНОМУ ОБЩЕСТВУ «ШУШЕНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА», ИНН 2442010344, ОГРН 1042401013258.
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891).
По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (акт наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 23.04.2026 № 24000881000000931254 - 1 по оформлению эВСД в ФГИС «Меркурий» установлено, уполномоченное лицо, АО "ШУШЕНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА", номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:87126222, Макарьев Михаил Викторович оформил транзакцию переработка/производство от 01.03.2026 № 11894587102, согласно которой из сырья:
- субпродукты цыпленка бройлера (печень, сердце, желудки, головы, ноги) охл. - 189.0035 кг;
- субпродукты цыпленка бройлера (печень, сердце, желудки, головы, ноги) охл. - 2836.5788 кг.
Вырабатываемая продукция:
Головы цыплят-бройлеров замороженные - 1167,085 кг.;
Головы цыплят-бройлеров охлажденные - 105,05 кг.;
Желудки цыпленка-бройлера очищенные замороженные на подложке -
36,789 кг.;
Желудки цыпленка-бройлера очищенные охлажденные. - 61,13 кг.;
Желудки цыпленка-бройлера очищенные охлажденные на подложке -
312,696 кг.;
Печень цыпленка-бройлера охлажденная на подложке - 559,417 кг.;
Сердце цыпленка-бройлера охлажденное на подложке - 170,964 кг.;
Шеи цыплят-бройлеров замороженные - 489,6 кг.;
Шеи цыплят-бройлеров охлажденные - 92,895 кг.
В разделе транзакции «Сырье», отсутствует сырье из шеи цыплят-бройлеров охлажденных в связи с чем, невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым,
не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении
и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
В итоге, уполномоченным лицом, АО "ШУШЕНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА", Макарьевым Михаилом Викторовичем, путем оформления производственной транзакции переработка/производство, не обеспечена безопасность продукции
в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость продукции.
Таким образом, АО "ШУШЕНСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА" осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость
и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»;
- абз. 1, 2, 6 п. 6, абз. 1, 3, 4 п. 9 Приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862;
- п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». |
