|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 23 » 04. 2026 г. № 634-040/2026
1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
«НАЗАРОВСКИЙ МАСЛОЖИРОВОЙ КОМБИНАТ №1» ИНН 2463099865, ОГРН 1162468059951.
2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченное лицо ООО «НМК № 1» Шаронов Руслан Александрович на площадке ООО «Красмол», номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:89788048 (662521, Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Сурикова ул., д. 20), оформил транзакции переработка/производство:
1) от 24.02.2026 № 11868712559, согласно которой из сырья:
- Молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1,5% - 12,1 кг, мдж 0,8%;
- Сыр Кальята безлактозный – 65,34 кг, мдж 0,05%;
- Масло сливочное Крестьянское высшего сорта с массовой долей жира 72,5%, упакованное монолитом – 10,89 кг, мдж 72,5%;
- Творог 5% замороженный 20 кг. – 16,94 кг, мдж 5%.
Выработано:
- Сыр плавленый с ветчиной BUONGIORNO - 80,4 кг, мдж 19%;
- Сыр плавленый с грибами BUONGIORNO - 80,4 кг, мдж 19%;
- Сыр плавленый сливочный BUONGIORNO - 81,2 кг, мдж 19%.
Далее уполномоченное лицо ООО «НМК № 1» Шаронов Р.А. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформил транспортные ВСД, из них: от 24.02.2026 № 33296300695, продукция: Сыр плавленый с ветчиной BUONGIORNO, в адрес ООО «НМК № 1» (Холодильная камера готовой продукции №1) (Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Сурикова ул., д. 20).
2) от 26.02.2026 № 11879925839, согласно которой из сырья:
- Молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1,5% - 6,4 кг, мдж 0,8%;
- Сыр Кальята безлактозный – 34,56 кг, мдж 0,05%;
- Масло сливочное Крестьянское высшего сорта с массовой долей жира 72,5%, упакованное монолитом – 5,76 кг, мдж 72,5%;
- Творог 5% замороженный 20 кг. – 8,96 кг, мдж 5%.
Выработано:
- Сыр плавленый сливочный BUONGIORNO - 15,6 кг, мдж 19%;
- Сыр плавленый сливочный BUONGIORNO - 24,4 кг, мдж 19%;
- Сыр плавленый с ветчиной BUONGIORNO - 20,6 кг, мдж 19%;
- Сыр плавленый с ветчиной BUONGIORNO - 24,4 кг, мдж 19%;
- Сыр плавленый с грибами BUONGIORNO - 18,2 кг, мдж 19%;
- Сыр плавленый с грибами BUONGIORNO - 24,8 кг, мдж 19%.
Далее уполномоченное лицо ООО «НМК № 1» Шаронов Р.А. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформил транспортные ВСД, из них: от 25.02.2026 № 33332968278, продукция: Сыр плавленый сливочный BUONGIORNO, в адрес ООО «НМК № 1» (Холодильная камера готовой продукции №1) (Российская Федерация, Красноярский край, Березовский район, пгт. Березовка, Сурикова ул., д. 20).
В итоге, уполномоченные лица ООО «НМК № 1» Шаронов Р.А. путём оформления производственных транзакций производство/переработка увеличил объёмы вырабатываемой продукции относительно объёмов используемого сырья (суммарный вес молочного жира в сырье не соответствует суммарному весу молочного жира в вырабатываемой продукции), в связи с чем невозможно установить вид и качество сырья для вырабатываемой продукции при производстве, тем самым не обеспечена безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и прослеживаемость выработанной продукции.
Таким образом, ООО «НМК № 1» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена безопасность в ветеринарно-санитарном отношении.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1
«О ветеринарии»;
- абз. 1, 2 п. 6, абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862;
- п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов. |