|
Значение |
По результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению эВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее:
уполномоченным лицом ИП Андриевского Валерия Владимировича Веревкиной Анастасией Владимировной, оформлена транзакция переработка/производство:
от 18.03.2026 № 11970869866, согласно которой из сырья:
- бараньи черева - 0.4 кг;
- Мясо кур (тушки кур замороженные потрошенные) 2-го сорта в гофролотках - 20 кг;
- мясо свинины пф - 2 кг;
- Печень ЦБ, на подложке, зам,Э - 5 кг;
- Филе куриное пф - 45 кг
Выработано:
- Колбаски из курицы с орехом пф - 1,88 кг;
- Котлеты детские пф - 2,5 кг;
- Котлеты из индейки пф - 1,6 кг;
- Котлеты из куриной котлетной массы пф - 7 кг;
- Котлетки из курицы 65гр пф - 4,55 кг;
- Куринное филе копченое пф - 0,738 кг;
- Куриное филе на СИБ для копчения пф - 1,925 кг;
- Печень куриная пф - 3,562 кг;
- Стрипсы пф - 6,122 кг;
- Суповой набор куринный пф - 4,258 кг;
- Тефтели куриные пф - 2,032 кг;
- Тонкие колбаски из курицы по-домашнему пф - 1,842 кг;
- Тонкие колбаски из курицы по-домашнему пф - 6 кг;
- Фарш куриный микс пф - 2 кг;
- Филе в маринаде для салата пф - 5,482 кг;
- Фрикадельки куриные пф - 4,968 кг;
- Цыпленок маринованный пф - 4 кг;
- Шницель из курицы 250гр пф - 3,75 кг;
- Шницель хаски пф - 4,1 кг.
Далее уполномоченным лицом ИП Андриевского Валерия Владимировича Веревкиной Анастасией Владимировной оформлен производственный сертификат
№ 33631241993 от 18.03.2026. В сопровождении транспортного эВСД от 20.03.2026
№ 33664486079 указанная продукция (котлеты из индейки пф – 0,5 кг) направлена
в ООО «Асами» кафе бар «Якитория» (660135, Красноярский край, г. Красноярск,
ул. Октябрьская, д. 7 А, пом. 1), предназначается в пищу людям.
В итоге, уполномоченное лицо ИП Андриевского Валерия Владимировича Веревкина Анастасия Владимировна путём оформления производственной транзакции производство/переработка указала нелогичный объём сырья (отсутствует мясо индейки) для вырабатываемой продукции, в связи с чем невозможно установить вид и качество используемого сырья при производстве, пути его поступления на предприятие, тем самым не обеспечил безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении
и прослеживаемость вырабатываемой продукции.
Таким образом, ИП Андриевский В.В. осуществил производство и реализацию продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость
и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. |