Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 06 » 05. 2026 г. № 701-040/2026   1. ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СЕВЕРЯНКА», ИНН 2466248836, ОГРН 1122468010610. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного мероприятия по наблюдению за соблюдением обязательных требований по оформлению ЭВСД в ФГИС «Меркурий» установлено следующее: уполномоченное лицо ООО «Северянка» Грималюк Ольга Романовна на площадке: ООО «Северянка» (660062, Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Телевизорная ул., зд. 4д), номер предприятия в ИС «Цербер»: RU024:74796006, оформила транзакцию переработка/производство от 24.03.2026 № 11998558836, согласно которой из сырья: - Скумбрия холодного копчения - 40 кг;    - Мороженая пищевая рыбная продукция. Кальмар командорский тушка мороженая глазированный - 33 кг;    - Лосось мороженый; лосось мороженый (Salmo Salar) – 34,05 кг;    - Креветки без головы в панцире сыро-мороженые, блочной заморозки - 16/20, 1,8 кг / 2,5 кг во льду – 20,72 кг. Выработано: - Главракс из кеты - 8,95 кг, согласно оформленного производственного сертификата № 33724204938 вид продукции: филе кеты слабосоленое (0305);           - Креветка мороженая очищенная - 14,8 кг;     - Филе кальмаров с/м очищенные - 20 кг;      - Филе кеты без кожи и костей слабосоленое - 14,3 кг, согласно оформленного производственного сертификата № 33724204954 вид продукции: филе кеты слабосоленое (0305);      - Филе скумбрии холодного копчения - 22,22 кг. Далее уполномоченное лицо ООО «Северянка» Грималюк О.Р. на выработанную продукцию с целью реализации в пищу людям оформила транспортные ВСД, из них: - от 10.04.2026 № 33999423867 в адрес: ООО «Северянка» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Телевизорная ул., д. 1 стр. 4), продукция: Главракс из кеты – 2,34 кг. - от 14.04.2026 № 34052364034 в адрес ООО «Северянка» (Российская Федерация, Красноярский край, г. Красноярск, Телевизорная ул., д. 1 стр. 4), продукция: филе кеты без кожи и костей слабосоленое – 3,65 кг. В итоге, уполномоченное лицо ООО «Северянка» Грималюк О.Р. при оформлении производственной транзакции производство/переработка не указала в вырабатываемой продукции информацию об использованном сырье (кета), в связи с чем невозможно установить вид и качество выработанной продукции при производстве, тем самым не обеспечена прослеживаемость и безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении. Таким образом, ООО «Северянка» осуществлен выпуск в оборот продукции, в отношении которой не обеспечена прослеживаемость и безопасность в ветеринарно-санитарном отношении. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; - абз. 1, 2, 6 п. 6, абз. 1, 3, 4 п. 9 приложения № 2 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов.